Zucchini-oat na tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 ½ tasa ng asukal
• 2 ¼ kutsarang lupa kanela
• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 tasa na pinagsama oats
• 1 kutsarang baking powder
• ¾ kutsarang asin
• ½ kutsarang baking soda
• 3 itlog
• 1 tasa ng mansanas
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 1 kutsarang banilya
• 2 tasa ng shredded, unpeeled zucchini
• 1 tasa ng tinadtad na walnut o pecan
• ¾ tasa ng mga pasas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Magaan na amerikana ang isang 9x5x3-pulgada na tinapay na pan na may pagluluto; itabi. Pagsamahin ang 1 kutsara ng asukal at 1/4 kutsarita ng kanela; itabi. Pagsamahin ang harina, oats, baking powder, asin, baking soda, at natitirang kanela; itabi. Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay pinalo ang mga itlog na may electric mixer sa medium na bilis para sa 2 minuto o hanggang sa foamy. Magdagdag ng natitirang asukal, ang mansanas, mantikilya, at banilya. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina, matalo sa mababang bilis hanggang sa pagsamahin. Gumalaw sa zucchini, nuts, at mga pasas. Spoon sa handa na kawali. Pagwiwisik ng pinaghalong asukal-kanela.

• Hakbang 2

  Maghurno sa loob ng 1 oras at 20 minuto o hanggang sa isang insert na kahoy na nakalagay malapit sa gitna ay malinis na malinis. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa kawali. Palamig nang lubusan sa rack. I-wrap at mag-imbak ng ilang oras bago ang paghiwa. Gumagawa ng 16 hiwa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 286 calories, (3 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 47 mg kolesterol, 200 mg sodium, 48 g carbohydrates, 2 g fiber, 26 g sugar, 4 g protein.