Puting tsokolate at crème de menthe shortbread | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• ½ tasa ng asukal
• 1 tasa ng mantikilya, gupitin
• 1 kutsara berde crème de menthe
• 6 ounces puting tsokolate (na may cocoa butter), gupitin
• 1 kutsara pagpapaputi
• ¼ kutsarang katas ng mint

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pukawin ang harina at asukal. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang sa timpla ay kahawig ng mga pinong mumo at nagsisimulang kumapit. Gamit ang isang tinidor, pukawin ang crème de menthe. Sa malinis na mga kamay, ang masahin hanggang sa masa ay bumubuo ng bola (ang halo ay maaaring malupit sa una, ngunit habang pinagsisikatan mo ang init ng iyong mga kamay ay magdadala ng masa). Hatiin ang masa sa kalahati.

• Hakbang 2

  Hugis ang bawat kalahati sa isang 6-pulgada na haba ng pag-log, pag-on at pag-flatt sa bawat panig habang lumiliko ka. I-wrap at i-freeze sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras o hanggang firm (kung ang masa ay makakakuha ng masyadong matatag, hayaang tumayo sa temperatura ng silid ng 10 minuto bago maghiwa).

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Gupitin ang mga log sa hindi gaanong hiwa ng 1/4-pulgada. Ilagay ang mga hiwa ng 2 pulgada bukod sa mga hindi nabababang mga sheet ng cookie. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa gaanong browned ang mga gilid. Paglipat sa mga racks ng wire; malamig.

• Hakbang 4

  Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang puting tsokolate at paikliin; init at pukawin ang mababang init hanggang sa matunaw at makinis. Tanggalin mula sa init; pukawin ang katas ng mint. Pag-agaw sa cookies.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 108 calories, (4 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 13 mg kolesterol, 37 mg sodium, 11 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g sugar, 1 g protein.