Puting tsokolate at cherry biscotti | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 tasa ng asukal
• ¾ tasa ng regular o mabilis na pagluluto na mga oats
• ½ tasa malamig na mantikilya, gupitin
• 2 ½ kutsarang baking powder
• ½ kutsarang asin
• 2 itlog, gaanong binugbog
• 2 kutsarang cherry brandy, unsweetened cherry juice, o gatas
• 2 kutsarang banilya
• 1 ¼ tasa tinadtad na toasted almond *
• ¾ tasa kinuha ang tuyo na seresa
• 4 ounces puting baking chocolate na may cocoa butter, tinadtad
• ¾ kutsarita pagpapadulas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Linya ang dalawang malalaking sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Sa isang malaking processor ng pagkain pagsamahin ang harina, asukal, oats, mantikilya, baking powder, at asin. Takpan at proseso hanggang sa timpla ay kahawig ng mga pinong mumo.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga itlog, brandy, at banilya. Gumalaw sa halo ng harina, mga almendras, at pinatuyong mga seresa (masahin ang masa gamit ang mga kamay kung kinakailangan upang pagsamahin).

• Hakbang 3

  Hatiin ang masa sa thirds. Hugis ang bawat bahagi sa isang 9-inch roll. Ilagay ang mga rolyo ng 3 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. Maghurno sa magkahiwalay na mga rack ng oven sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakalagay malapit sa mga sentro ay lumabas na malinis. Palamig sa mga sheet ng cookie sa loob ng 45 minuto.

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Gamit ang isang kutsilyo ng kutsilyo, gupitin ang bawat roll crosswise sa 1/2-pulgada na hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa isang hindi nababago na malaking sheet ng cookie. Maghurno ng 8 minuto. Maingat na iikot ang mga hiwa at maghurno ng 8 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang malutong at gaanong kayumanggi. Paglipat sa isang wire rack; malamig.

• Hakbang 5

  Sa isang daluyan na ligtas na microwave na mangkok ng microwave na puting tsokolate at paikliin sa 50% na kapangyarihan (daluyan) para sa 1 1/2 hanggang 2 minuto o hanggang sa matunaw, pukawin ang dalawa o tatlong beses. Pagmotor ng biskwit na may natunaw na puting tsokolate. Hayaang tumayo hanggang itakda ang puting tsokolate.

* Tip:

Upang toast nuts, preheat oven hanggang 325 ° F. Ikalat ang mga mani sa isang solong layer sa isang mababaw na baking pan. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa ang mga mani ay magaan na gintong kayumanggi, pagpapakilos minsan o dalawang beses. Palamig nang lubusan.

Sa tindahan:

Layer drizzled biscotti sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang airtight container; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 104 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 14 mg kolesterol, 77 mg sodium, 14 g carbohydrates, 1 g fiber, 8 g sugar, 2 g protein.