White bean sopas na may sausage at kale | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces sariwang banayad na mga link sa sausage ng Italyano, hiniwa ang 1/2 pulgada ang kapal
• ¼ tasa ng tubig
• 1 medium sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
• 1 kutsarang de-boteng tinadtad na bawang
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 15 onsa ay maaaring puting bato (cannellini) beans, banlawan at pinatuyo
• Ang 2 14 na onsa ay maaaring mabawasan-sabaw ng sodium na manok
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis na may basil, oregano at bawang, hindi na-undrained
• 4 tasa coarsely tinadtad kale o spinach
• Ground pepper

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang hiniwang sausage at tubig sa isang malaking kawal. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 10 minuto o hanggang sa sausage ay hindi na kulay rosas. Alisin at lutuin ang tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang ang sausage ay browned, madalas na pagpapakilos. Alisin ang sausage na may isang slotted kutsara; itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, lutuin ang sibuyas at bawang sa mainit na langis sa isang malaking kasirola tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot ang sibuyas. Gumalaw sa mga beans, sabaw, at hindi nalinis na mga kamatis. Takpan at dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 5 minuto.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa lutong sausage at kale o spinach. Mas payat, walang takip, mga 3 minuto pa o hanggang malambot ang kale o spinach. Season upang tikman na may paminta. Gumagawa ng 5 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 394 calories, (7 g puspos na taba, 46 mg kolesterol, 1510 mg sodium, 38 g carbohydrates, 10 g fiber, 25 g protein.