Gulay na pritong gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 5 itlog, binugbog
• 1 kutsara ng toyo
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 maliit na sibuyas, (1/3 tasa) tinadtad
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 tangkay kintsay, manipis na bias-hiwa (1 tasa)
• 4 ounces sariwang kabute, hiniwa (1-1 / 2 tasa)
• 1 daluyan berde matamis na paminta, tinadtad (3/4 tasa)
• 4 tasa malamig na lutong kanin
• 1 8 onsa ay maaaring mga kawayan ng mga kawayan, pinatuyo
• 2 medium karot, tinadtad (1 tasa)
• ¾ tasa ng frozen na mga gisantes, nalusaw
• 3 kutsarang toyo
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa (1/3 tasa)
• Mga pagputol ng karot ng karot (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga itlog at 1 kutsara ng toyo. Itabi.

• Hakbang 2

  Ibuhos ang 1 kutsara ng pagluluto ng langis sa isang wok o malaking kawal. Painitin ang daluyan ng init. Gumalaw ng tinadtad na sibuyas at bawang sa mainit na langis mga 2 minuto o hanggang malulutong na malambot. Magdagdag ng halo ng itlog at malumanay na gumalaw upang mag-scramble. Kapag nakatakda, alisin ang pinaghalong itlog mula sa wok. Gupitin ang anumang malaking piraso ng pinaghalong itlog. Hayaan ang wok cool.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang 1 kutsara ng pagluluto ng langis sa cooled wok o kasanayan. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng pinirito na kintsay sa mainit na langis sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng mga kabute at matamis na paminta; gumalaw para sa 1 hanggang 2 minuto pa o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng lutong kanin, mga kawayan, karot, at mga gisantes. Budburan ng 3 kutsarang toyo. Lutuin at pukawin ang 4 hanggang 6 na minuto o hanggang sa pinainit. Magdagdag ng lutong halo ng itlog at berdeng sibuyas; lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad. Palamutihan ng mga hiwa ng karot, kung nais. Gumagawa ng 4 hanggang 5 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 438 calories, (3 g saturated fat, 266 mg kolesterol, 1177 mg sodium, 61 g carbohydrates, 17 g protein.