Turkey na may puting tinapay na pinupuno | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 libong puting tinapay, gupitin o basag sa maliit na piraso
1 malaking puting sibuyas, pinong tinadtad (1 tasa)
¾ tasa ng mantikilya
2 kutsarang manok na pampalasa
½ kutsarang asin
½ - 0.75 tasa sabaw ng manok o tubig
1 8 pounds pabo
Mantika
Mga gulay ng sanggol (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang oven sa 300 degree F. Kumalat ng mga piraso ng tinapay sa isang mababaw na baking pan. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang matuyo ang tinapay, pagpapakilos nang dalawang beses; malamig. Lumipat sa isang malaking mangkok ng paghahalo; itabi.
Hakbang 2
Sa isang daluyan na kasirola, lutuin ang sibuyas sa mantikilya hanggang malambot. Gumalaw sa panimpla ng manok at asin. Idagdag ang pinaghalong mantikilya sa tinapay at ihulog sa amerikana. Magdagdag ng sapat na sabaw o tubig upang magbasa-basa.
Hakbang 3
Isawsaw ang ilang pagpupuno sa lukab ng katawan ng pabo. Kutsara ang anumang natitirang palaman sa isang baking dish o casserole; takpan at ginawin. Hilahin ang balat ng leeg upang bumalik at i-fasten gamit ang isang skewer. Kung ang isang banda ng balat ay tumatawid sa buntot, tuck drumsticks sa ilalim ng banda. Kung walang banda, itali ang mga tambol sa buntot. I-twist ang mga tip sa pakpak sa ilalim ng likod, kung nais. Ilagay ang ibon, tagiliran ng suso, sa isang rack sa isang mababaw na lutong pan; brush na may langis ng pagluluto. Ipasok ang isang thermometer ng karne sa gitna ng isa sa mga kalamnan ng hita sa loob. Ang thermometer ay hindi dapat hawakan ang buto. Takpan ng foil, nag-iiwan ng espasyo ng hangin sa pagitan ng ibon at foil. Banayad na pindutin ang foil sa mga dulo ng mga drumstick at leeg upang mapakiputan ang ibon.
Hakbang 4
Inihaw sa isang 325 degrees F oven para sa 3-1 / 4 hanggang 3-3 / 4 na oras o hanggang sa ang rehimeng thermometer ay nagtapos ng 180 degree F (ang instant-read thermometer na ipinasok sa pagpupuno ay dapat magrehistro ng 165 degree). Alisin ang ibon at gupitin ang banda ng balat o string sa pagitan ng mga drumstick pagkatapos ng 2 oras. Alisin ang palaman sa casserole at idagdag sa oven ang huling 30 minuto ng litson. Alisin ang ibon mula sa oven; takip. Hayaang tumayo ng 15 minuto bago mag-ukit. Paglipat sa isang naglilingkod na pinggan. Kung ninanais, palamutihan ng mga gulay ng sanggol. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.