Turkey ng burger sa hapunan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 itlog, bahagyang pinalo
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 libong uncooked lean ground turkey o lean ground chicken
• ¼ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ tasa jalapeno halaya, natunaw, o sarsa ng barbecue
• Inihanda ang shredded pulang repolyo, manipis na hiniwang pulang sibuyas, at / o nais na mga toppings
• 4 na rolyo ng patatas, mga roll ng kaiser, o mga hamburger na buns, hatiin at toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok pinagsama ang itlog, asin, at paminta. Magdagdag ng pabo at mga tinapay na tinapay; ihalo na rin. Hugis ang pinaghalong manok sa apat na 3/4-pulgada na makapal na mga patty.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking nonstick na kawali, lutuin ang mga patty sa medium na init sa mainit na langis sa loob ng 10 minuto, na lumiliko isang beses sa kalahati ng oras ng pagluluto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng burger ay nagtala ng 165 ° F. Brush patty sa bawat panig na may jalapeno jelly o sarsa ng barbecue. Magluto ng 1 minuto pa sa bawat panig upang kuminang.

• Hakbang 3

  Upang magtipon, ilagay ang repolyo at pulang sibuyas sa ilalim ng mga rolyo at tuktok na may karne. Gumagawa ng 4 na servings.

Paraan ng broiler:

Ilagay ang mga patty sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init sa loob ng 10 minuto, lumiliko isang beses sa kalahati sa oras ng pagluluto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng burger ay nagrehistro ng 165 degree na F. Brush patty sa bawat panig na may jalapeno jelly o sarsa ng barbecue. Magluto ng 1 minuto pa sa bawat panig upang kuminang.

Paraan ng Elektropong Plano ng Gripo:

Magaan na grasa ang rack ng isang electric table top grill. Preheat grill. Ilagay ang mga patty sa grill rack. Kung gumagamit ng isang sakop na grill, malapit na takip. Ang mga patty ng ihaw hanggang sa manok ay hindi na kulay rosas (165 degree F). (Para sa isang sakop na grill payagan ang 5 hanggang 7 minuto. Para sa isang walang kotseng grill, pahintulutan ang 14 hanggang 18 minuto, pag-on nang isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw.) Magaspang na patty na may sili na paminta o sarsa ng barbecue at lutuin ang 1 minuto sa bawat panig tulad ng sa itaas.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 453 calories, (3 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 58 mg kolesterol, 853 mg sodium, 48 g carbohydrates, 2 g fiber, 12 g sugar, 31 g protein.