Tuna na may light pepper mayonesa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 ounces fresh o frozen tuna steaks, gupitin ang 1 pulgada
• 1 maliit na sibuyas, gupitin
• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarita na lemon-pepper na tinimpla
• ¼ tasa ng ilaw na mayonesa na dressing o salad dressing
• ¼ tasa ng light dairy sour cream
• 1 - 2 pula o berde na jalapeno na paminta, binhi at pinong tinadtad
• 2 kutsara ng gatas
• ½ kutsarita gadgad na limon ng balat
• ⅛ kutsarang asin
• 1 kutsarang lemon juice
• ⅛ kutsarita paminta
• Umalis si Romaine
• Snip sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; pat dry. Para sa pag-atsara, sa isang lalagyan ng blender o mangkok ng processor ng pagkain pagsamahin ang sibuyas, ang 1 kutsara ng lemon juice, ang langis, at perehong paminta. Timpla o proseso hanggang sa makinis. Ilagay ang mga isda sa isang mababaw na ulam. Ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng isda; lumiko sa amerikana. Takip; mag-atsara sa temperatura ng silid nang 30 minuto, na paminsan-minsan ang pag-on ng isda.

• Hakbang 2

  Alisan ng tubig ang mga isda, tinatapon ang atsara. Ihaw ang isda sa greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda gamit ang isang tinidor, sabay-sabay.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang maliit na mangkok na pukawin ang kasuotan ng mayonesa, kulay-gatas, jalapeno peppers, gatas, lemon alisan ng balat, ang 1 kutsarang lemon juice, asin, at paminta. Takip; ginaw sa ref hanggang sa kinakailangan. Upang maglingkod, ayusin ang mga isda sa mga dahon ng romaine. Kutsara ng halo ng mayonesa sa ibabaw ng isda; budburan ng cilantro, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 413 calories, (5 g puspos na taba, 73 mg kolesterol, 408 mg sodium, 6 g carbohydrates, 0 g fiber, 45 g protein.