Maanghang na salad ng baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na walang baboy na balikat ng baboy
• 1 tasa ng tubig
• 2 malaking sibuyas, nag-away
• 3 sariwang jalapeño chile sili, gupitin *
• 8 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsarang ground coriander
• 2 kutsarang ground cumin
• 2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 tasa Mga dahon ng litsugas Bibb o dahon ng litsugas
• ½ tasa ng pino ang tinadtad na nabawasan na taba ng Monterey Jack cheese (2 ounces) (opsyonal)
• Bottled salsa (opsyonal)
• Nabawasan-taba pagawaan ng gatas kulay-gatas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Kung kinakailangan, gupitin ang karne upang magkasya sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya. Ilagay ang karne sa lutuin. Idagdag ang tubig, sibuyas, jalapeño peppers, bawang, coriander, kumin, oregano, asin, at itim na paminta.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Alisin ang karne mula sa kusinilya; itapon ang likido sa pagluluto. Gamit ang dalawang tinidor, tinadtad na karne. Upang maglingkod, kutsara ng mainit na karne sa litsugas. Kung ninanais, tuktok na may keso, salsa, at kulay-gatas. Gumagawa ng 8 servings.

*

Dahil ang mainit na chile sili, tulad ng mga jalapeo, ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa mga bata hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga sili na chile, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay ng sabon at tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 198 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 77 mg kolesterol, 229 mg sodium, 5 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 23 g protein.