Skillet gulay sa keso toast | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 hiwa rustic tinapay na trigo
• ½ 8 ounce package na peeled sariwang buong karot ng sanggol, nahati nang haba
• 1 8 ounce package button na kabute, nahati
• 4 cloves bawang, peeled at coarsely tinadtad
• 1 maliit na pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 4 onsa malambot na keso ng kambing (chèvre)
• Sariwang basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Ilagay ang tinapay sa baking sheet; itabi.

• Hakbang 2

  Sa malaking kawali magluto karot, kabute, bawang, at sibuyas sa mainit na langis ng oliba sa medium-high heat 2 hanggang 3 minuto, hanggang sa magsimula lamang ang mga gulay. Magdagdag ng 2 kutsarang tubig; takpan at lutuin sa daluyan ng init 5 minuto, o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay, pagpapakilos nang isang beses. Budburan ng asin at paminta.

• Hakbang 3

  Samantala, para sa toast na keso, gaanong toast tinapay 3 pulgada mula sa heat boiler ng 1 hanggang 2 minuto. Ikalat ang keso ng kambing sa isang panig ng bawat hiwa. Broil 3 pulgada mula sa init sa loob ng 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa malambot ang keso.

• Hakbang 4

  Sa mga plato, top cheese toast na may mga gulay. Pagmamadali sa karagdagang langis ng oliba; budburan ng sariwang basil. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 461 calories, (6 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 13 mg kolesterol, 596 mg sodium, 56 g carbohydrates, 8 g fiber, 7 g sugar, 15 g protein.