Inihaw na pulang paminta at feta dip | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pulang matamis na sili
• 1 sibuyas, gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na mga wedge
• 4 na cloves na bawang (walang pako)
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa na durog na feta cheese (4 oz.)
• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsara ng sariwang dahon ng oregano
• ¼ kutsarita na kosher na asin
• ⅛ - 0.25 kutsarita durog pulang paminta
• Pita chips o gupitin ang mga gulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Linya ang isang baking sheet na may foil. Gupitin ang matamis na sili sa kalahati. Alisin at itapon ang mga tangkay, buto, at lamad. Ilagay ang mga halves ng paminta, gupitin ang mga gilid, sa inihandang baking sheet. Ayusin ang mga sibuyas ng sibuyas at bawang sa baking sheet na may mga haligi ng paminta. Magsipilyo ng gulay at bawang na may ilan sa langis ng oliba.

• Hakbang 2

  Ang inihaw na 30 hanggang 35 minuto o hanggang ang mga balat ng paminta ay blusang at malambot at sibuyas at bawang I-wrap ang mga gulay sa foil. Hayaang tumayo ng 15 minuto. Peel at itapon ang mga balat mula sa mga paminta.

• Hakbang 3

  Ilagay ang sili at sibuyas sa isang processor ng pagkain o blender. Pisilin ang bawang mula sa mga balat sa blender. Idagdag ang natitirang langis ng oliba at ang susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng durog na pulang paminta). Takpan at pulso hanggang sa halos makinis, pag-scrap ng mga panig paminsan-minsan.

• Hakbang 4

  Ilipat ang dip sa isang mangkok na naghahain. Kung ninanais, tuktok na may karagdagang oregano. Paglilingkod sa pamamagitan ng pita chips o gulay.

* Tip

Kung gusto mo, kapalit ng 1 tasa na binili inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo, para sa 2 sariwang matamis na sili. Ang mga inihaw na sibuyas at bawang tulad ng itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 118 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 17 mg kolesterol, 223 mg sodium, 7 g carbohydrates, 1 g fiber, 4 g sugar, 4 g protein.