Rhubarb cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

½ tasa ng mantikilya, pinalambot
1 ½ tasa na naka-pack na brown sugar
¼ kutsarang asin
2 itlog
1 kutsarang banilya
1 tasa ng buttermilk o maasim na gatas
1 kutsarang baking soda
2 tasa ng buong-layunin na harina
1 ½ tasa ang hiniwa ng sariwang rhubarb o tinadtad na frozen na unsweetened hiniwang rhubarb
½ tasa ng tinadtad na pecans, toasted
½ tasa ng asukal na asukal
1 kutsarang lupa kanela
2 kutsarang mantikilya

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Ang grasa at harina ng isang 13x9-pulgada na baking pan. Sa isang malaking mangkok ay natalo ang 1/2 tasa ng mantikilya na may isang panghalo sa daluyan na 30 segundo. Magdagdag ng brown sugar at asin. Talunin hanggang sa magaan at malambot, pag-scrape ng mangkok kung kinakailangan. Talunin ang mga itlog at banilya. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang buttermilk at baking soda. Magdagdag ng buttermilk halo at harina kahalili, matalo sa mababang pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pagsamahin. Tiklupin sa rhubarb at pecans. Ikalat ang batter sa inihandang kawali.
Hakbang 2
Para sa pag-topping, sa isang maliit na mangkok na pukawin ang pinagsama na asukal at kanela. Gamit ang isang pastry blender o tinidor, gupitin sa 2 Tbsp. mantikilya hanggang sa timpla ay kahawig ng magaspang na mumo. Pagwilig ng topping sa batter.
Hakbang 3
Maghurno ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa malinis ang isang palito. Palamig sa kawali sa isang wire rack ng 30 minuto. Gupitin. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Tandaan

Ang cake na ito ay nag-freeze ng maayos hanggang sa 1 buwan. Upang mag-freeze, mag-iwan ng cake sa kawali. Takpan ang pan na may plastik na pambalot, pagkatapos palara, mahigpit na crimping mga gilid upang mag-pan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 283 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 49 mg kolesterol, 211 mg sodium, 43 g carbohydrates, 1 g fiber, 29 g sugar, 4 g protein.