Pulled pork master recipe | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 - 3.5 pounds na walang baboy balikat
• 1 tasa tinadtad matamis na sibuyas (1 malaki)
• 6 cloves bawang, tinadtad
• 1 12 onsa bote ng sili na sarsa
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• 2 kutsara cider suka
• 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
• 1 kutsara ng sili na pulbos
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Kung kinakailangan, gupitin ang baboy upang magkasya ang isang 4 hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya. Ilagay ang baboy, sibuyas, at bawang sa mabagal na kusinilya. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang sili na sarsa, brown sugar, cider suka, Worcestershire sauce, sili chili, asin, at paminta. Ibuhos ang baboy sa kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 10 hanggang 11 na oras o sa setting ng high-heat para sa 5 hanggang 6 na oras. Alisin ang baboy mula sa kusinilya, inilalaan ang mga juice. Gamit ang dalawang tinidor, tinadtad na baboy, itinapon ang anumang taba. Skim fat mula sa mga juice. Magdagdag ng sapat na mga juice sa baboy upang magbasa-basa. Ilagay ang 2-tasa na bahagi ng baboy sa mga lalagyan ng airtight at palamig ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Gumagawa ng 6 tasa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 396 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 147 mg kolesterol, 1069 mg sodium, 20 g carbohydrates, 1 g fiber, 14 g sugar, 46 g protein.