Pressure cooker ham at halo-halong bean na sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa na halo-halong pinatuyong beans, tulad ng kidney, pinto, cannellini, navy, at / o Great Northern
• 1 ½ libong lutong pinausukang baboy o baboy na mga buto ng baboy
• 1 kutsara ng langis ng oliba (pressure cooker lamang)
• 3 tasa ng tubig
• 1 14.5 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• 1 ½ tasa ng hiniwang kintsay
• 1 ½ tasa ng hiniwang karot
• 1 ½ tasa ng hiniwang leeks
• 2 kutsarang inagaw ng sariwang rosemary o 2 1/2 tsp. pinatuyong rosemary, durog
• 1 bay dahon
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 3 tasa na punong kale
• Asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na beans; alisan ng tubig Sa isang 6-qt. Gumamit ang electric cooker ng setting ng sauté upang magluto ng baboy sa baboy hanggang sa browned. Para sa cooker top top, magluto ng hock nang direkta sa palayok. Magdagdag ng beans at susunod na siyam na sangkap (sa pamamagitan ng paminta), pagtaas ng tubig sa 5 tasa. I-lock ang takip sa lugar. Itakda ang electric cooker sa mataas na presyon upang magluto ng 40 minuto. Para sa cooker top top, dalhin ang presyon sa medium-high heat; bawasan ang sapat na init upang mapanatili ang matatag (ngunit hindi labis) na presyon. Magluto ng 40 minuto. Tanggalin mula sa init. Para sa parehong mga modelo, hayaang tumayo ng 15 minuto upang palabasin ang presyur nang natural. Bitawan ang anumang natitirang presyon. Maingat na buksan ang takip.

• Hakbang 2

  Alisin ang mga hock ng baboy at palamig nang kaunti. Alisin at itapon ang dahon ng bay. Kung nais, mash beans ng kaunti. Kapag ang mga hock ay sapat na cool upang mahawakan, gupitin ang karne sa mga buto at putulin; itapon ang mga buto. Gumalaw ng karne at kale sa sopas. Itakda ang electric kusinilya sa setting ng sauté o ilagay ang cooker top top sa medium heat; lutuin lamang hanggang sa maluwag. Season upang tikman. Season upang tikman na may asin at karagdagang paminta.

• Hakbang 3

  Upang I-freeze: Maghanda bilang itinuro maliban huwag magdagdag ng kale. Palamig na sopas at ilipat sa freezer bags. I-freeze ng hanggang sa 2 buwan. Malusot nang magdamag sa ref. Gumalaw sa kale at mag-reheat.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 275 calories, (4 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 35 mg kolesterol, 675 mg sodium, 29 g carbohydrates, 11 g fiber, 4 g sugar, 18 g protein.