Patatas na keso ng keso gratin | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 leeks, (puting bahagi lamang), binawian, humahaba nang pahaba, at payat na hiniwa (1-1 / 4 tasa)
• 1 ½ tasa na walang gatas na walang taba
• 1 kutsara all-purpose na harina
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ⅛ kutsarita ground nutmeg
• 1 bawang, tinadtad
• 2 ¼ pounds Yukon Gold patatas, (4 hanggang 5 daluyan), peeled at gupitin sa 1/8-pulgada na hiwa
• 4 onsa na keso ng kambing (1 tasa)
• ¼ tasa panko o malambot na mumo ng tinapay
• ¼ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• Sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 degree F. Sa nonstick na kawali ng pagluluto ng mga leeks sa 1 kutsara ng langis ng oliba sa medium-low heat, 20 minuto, o hanggang malambot at nagsisimula sa kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Sa mangkok whisk 2 kutsara ng gatas sa harina. Magsuka sa natitirang gatas, asin, paminta, pala, at bawang.

• Hakbang 3

  Coat 2-quart casserole o au gratin dish na may nonstick cooking spray. Ayusin ang kalahati ng mga hiwa ng patatas sa ulam. Budburan ng leeks at cheese cheese. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong gatas sa ibabaw ng patatas, leeks, at keso. Ang natitirang mga patatas; ibuhos ang natitirang pinaghalong gatas sa lahat. Takpan ng foil.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 45 minuto. Alisin ang foil at maghurno ng 25 minuto higit pa o hanggang malambot ang patatas. Sa maliit na mangkok ay pukawin ang mga mumo ng tinapay at keso ng Parmesan. Pagwiwisik sa patatas. Maghurno, walang takip, 15 minuto pa o hanggang sa pag-brownout. Tumayo ng 10 minuto bago maghatid. Nangungunang may perehil. Naghahatid ng 8.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 209 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 9 mg kolesterol, 278 mg sodium, 32 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 8 g protein.