Baboy ng tenderloin sa tinapay na mais | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng cornmeal
• 1 kutsarang asukal
• ¾ kutsarang baking powder
• ¼ tasa ng langis sa pagluluto
• 1 binugbog na itlog
• 3 kutsara ng tubig
• 2 - 3 na kutsarang kinuha ang sariwang cilantro o perehil
• 1 kutsarang sili ng pulbos
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 1 12 onsa baboy na tenderloin
• ¾ tasa salsa o sarsa ng picante
• ¼ kutsarang asin
• Mga dahon ng lemon (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Paghaluin ang harina, cornmeal, asukal, baking powder, at 1/4 kutsarang asin. Pagsamahin ang langis, itlog, at tubig. Gumalaw ng likidong pinaghalong sa tuyo na pinaghalong hanggang sa maayos na pinaghalo, na bumubuo ng isang bola.

• Hakbang 2

  Sa isang gaanong floured piraso ng parchment o waxed paper, roll o i-tap ang kuwarta sa isang 8-inch square. Pagsamahin ang cilantro, sili ng pulbos, 1/4 kutsarang asin, at paminta. Kuskusin ang pinaghalong cilantro sa ibabaw ng baboy, pantay pantay. Ilagay ang tenderloin sa buong gitna ng masa, natitiklop sa ilalim ng makitid na dulo ng tenderloin upang makagawa ng kahit na kapal. Sa tulong ng pergamino o waxed paper, roll roll sa paligid ng tenderloin. Selyo sa gilid at pagtatapos. Ilagay ang gilid ng seam sa isang gaanong greased na baking sheet.

• Hakbang 3

  Inihaw sa isang 425 degree F oven 20 minuto. Takpan nang maluwag sa foil; inihaw na 15 hanggang 20 minuto higit pa o hanggang sa isang insert thermometer ng karne na nakalagay sa gitna ng mga rehistro ng karne na 155 degree F. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Paglilingkod sa salsa. Kung ninanais, palamutihan ng mga dahon ng lemon. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 434 calories, (3 g puspos na taba, 104 mg kolesterol, 674 mg sodium, 42 g carbohydrates, 25 g protein.