Ang sinigang na baboy na may dumi ng cornmeal | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 pounds na walang baboy na balikat ng baboy
1 clove bawang, tinadtad
1 kutsara ng pagluluto ng langis
4 medium na karot, gupitin sa 1/2-pulgada na piraso (2 tasa)
2 medium patatas, peeled at cubed (2 tasa)
1 12 onsa ay maaaring (1-1 / 2 tasa) serbesa o 1-1 / 2 tasa ng juice ng mansanas
¼ tasa mabilis na pagluluto tapioca
1 kutsara ng asukal
1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
2 bay dahon
1 kutsarita pinatuyong thyme, durog
½ kutsarang asin
¼ kutsarita ground nutmeg
¼ kutsarita paminta
1 28 onsa ay maaaring mga kamatis, gupitin
½ tasa ng buong-layunin na harina
½ tasa ng shredded keso cheddar
⅓ tasa ng dilaw na cornmeal
1 kutsarang baking powder
Dash pepper
1 binugbog na itlog
2 kutsara ng gatas
2 kutsara ng pagluluto ng langis
2 kutsarang tinadtad na keso ng cheddar

Hakbang 1
Gupitin ang baboy sa 1-inch cubes. Sa isang malaking kasanayan kayumanggi baboy at bawang sa mainit na langis. Alisan ng maayos.
Hakbang 2
Samantala, sa isang 3-1 / 2- o 4-quart crockery cooker ay pinagsama ang mga karot, patatas, beer, tapioca, asukal, Worcestershire sauce, bay dahon, thyme, salt, nutmeg, at paminta. Gumalaw sa browned na karne at hindi tinadtad na mga kamatis. Takip; lutuin sa mababang-init na setting para sa 9 hanggang 11 na oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras.
Hakbang 3
Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok na pukawin ang harina, 1/2 tasa na cheddar cheese, cornmeal, baking powder, at paminta. Pagsamahin ang pinalo na itlog, gatas, at langis. Idagdag sa halo ng harina; gumalaw sa isang tinidor hanggang sa pinagsama.
Hakbang 4
Kung niluto ang nilagang sa setting ng mababang init, i-turn ang kusinilya sa kusinilya sa high-heat setting. Alisin ang mga dahon ng bay. Stir stew; ibagsak ang mga dumplings sa pamamagitan ng mga kutsara sa kutsara. Takip; lutuin nang 50 minuto pa (huwag mag-angat ng takip). Pagwiwisik ng mga dumplings na may 2 kutsarang keso.