Mga chops ng baboy na may mga inihaw na gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng balsamic suka
• 1 kutsara ng tomato paste
• 1 kutsara ng honey
• ¾ kutsarita pinausukang itim na paminta
• ½ kutsarang asin
• 1 malaking kamote (12 ounces), gupitin sa 1/2-pulgada na mga wedge
• 8 ounces Brussels sprouts, trimmed at halved (2 tasa)
• 1 medium na pares, gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa (1 tasa)
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 4 4 na onsa na walang baboy na chops ng loin ng baboy, gupitin ang 1-pulgada na makapal at inayos
• 1 kutsarang pinatuyong herbes de Provence
• ½ tasa na durog na keso ng kambing (chèvre) (2 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Sa isang maliit na mangkok pinagsama ang unang tatlong sangkap (sa pamamagitan ng honey), 1/4 kutsarita ng paminta, at 1/4 kutsarita ng asin. Magtabi hanggang handa nang maglingkod.

• Hakbang 2

  Sa isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish na pagsamahin ang susunod na tatlong sangkap (sa pamamagitan ng parsnip). Pagdausdos na may 2 kutsara ng langis; ihulog sa amerikana. Inihaw, walang takip, 25 minuto.

• Hakbang 3

  Samantala, iwiwisik ang mga chops na may herbes de Provence at ang natitirang 1/2 kutsarang paminta at 1/4 kutsarang asin. Sa isang malaking heatet ng skillet na natitirang 1 kutsara ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng mga chops; lutuin ng 2 minuto o hanggang sa browned, sabay-sabay.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga chops sa itaas ng pinaghalong gulay. Ang inihaw na 10 hanggang 15 minuto pa o hanggang sa maabot ng 145 ang mga chops at malambot ang mga gulay. Budburan ng keso. Paghahatid ng drayber na may balsamic na halo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 442 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 89 mg kolesterol, 516 mg sodium, 36 g carbohydrates, 7 g fiber, 14 g sugar, 32 g protein.