Plank-pinausukang portobungi na kabute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 14x6x3 / 4-pulgada na pecan o plank ng sedro
• 5 medium na portobello kabute ng kabute
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 5 ounce package sariwang spina ng sanggol
• ¾ tasa magaspang malambot na puting tinapay na mumo (1 slice bread)
• ½ tasa ginintuang matulis na puting cheddar cheese (2 ounces)
• 2 kutsarang tinadtad na pecans
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang sambong
• 1 kutsara ng maanghang na brown mustasa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hindi bababa sa 1 oras bago ihalo, ibabad ang tubig sa sapat na tubig upang matakpan. Maglagay ng bigat sa tabla upang manatili lumubog sa panahon ng pambabad.

• Hakbang 2

  Kung naroroon, alisin ang mga tangkay mula sa apat sa mga takip ng kabute; tumaga mga tangkay. Itabi. I-chop ang natitirang cap ng kabute; itabi. Mga gasgas at itapon ang mga gills mula sa natitirang apat na takip ng kabute; itabi.

• Hakbang 3

  Para sa pagpuno, sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat; magdagdag ng tinadtad na kabute at tangkay, sibuyas, at bawang. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot ang mga gulay. Gumalaw sa spinach; lutuin at pukawin ang tungkol sa 2 minuto o hanggang malabo. Alisin ang kawali mula sa init. Gumalaw sa mga mumo ng tinapay, keso, pecan, sambong, at mustasa hanggang pinagsama. Itabi.

• Hakbang 4

  Para sa isang uling o gas grill, ilagay ang plank sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa daluyan ng init para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa magsimulang maglagay ng plank at usok. Samantala, ang mga takip ng kabute ng grill, may mga stem side, sa grill rack mga 3 minuto o hanggang lumitaw ang mga marka ng grill. Ilagay ang mga takip ng kabute sa tabla, may mga stem side. Spoon pagpuno sa takip. Takpan at ihaw mga 15 minuto o hanggang sa brown ang mga kabute at pinupuno.

• Hakbang 5

  Ilipat ang tabla na may mga kabute sa isang naghahain ng pinggan.

Mga tip

Upang linisin ang mga kabute, gumamit ng isang mamasa-masa na tuwalya ng papel upang punasan ang bawat kabute. Kung nais mo, maaari mong gaanong banlawan ng malamig na tubig at i-tap ang dry, ngunit huwag ibabad ang mga ito. Ang mga kabute ay sumisipsip ng tubig tulad ng isang espongha, at ang mga waterlogged na kabute ay hindi kayumanggi nang maayos.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 186 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 15 mg kolesterol, 241 mg sodium, 15 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 8 g protein.