Peras-asul na keso salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Holiday Dijon Vinaigrette (tingnan ang www.bhg.com) o 3/4 tasa ng paboritong binili vinaigrette
• 2 kutsarang mantikilya
• 1 tasa ng pecan halves
• 1 kutsara ng asukal
• ⅛ kutsarang asin
• 16 tasa napunit kulot endive (chicory), romaine lettuce, o spinach
• 3 hinog na peras, cored at manipis na hiniwa
• 1 tasa na durog na asul na keso

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Holiday Dijon Vinaigrette. Sa isang malaking skillet matunaw butter sa medium heat. Magdagdag ng mga pecan halves. Magluto ng 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa ang mga pecan ay gaanong toasted, madalas na pinapakilos. Pagwiwisik ng asukal at asin sa mga pecans; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Ilipat ang mga pecans sa isang medium na mangkok; malamig.

• Hakbang 2

  Sa isang mangkok hanggang sa 8-quart na salad na pinagsama ang mga kulot na endive, peras, asul na keso, at kalahati ng mga pecano. Ibuhos ang Holiday Vinaigrette sa salad. Ihagik ang malumanay sa amerikana. Hatiin sa mga plate na salad. Pagwiwisik kasama ng natitirang mga pecan. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Upang maglingkod sa isang buffet, magdagdag lamang ng mga 1/4 tasa ng dressing; maghatid ng natitirang damit sa gilid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 265 calories, (6 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 16 mg kolesterol, 390 mg sodium, 17 g carbohydrates, 7 g fiber, 7 g sugar, 6 g protein.