Parmesan cheese at ital na sausage na pinupuno | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa ng tinapay na ciabatta na napunit sa mga piraso ng kagat na laki
• 12 ounces bulk banayad na sausage ng Italyano
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• ½ tasa ng tinadtad na kintsay
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang thyme
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang sambong
• ½ kutsarita kinuha ang sariwang rosemary
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ½ tasa na ginutay-gutay na keso ng Parmigiano-Reggiano (2 ounces)
• ¼ tasa na pinatuyong currant
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ½ - 0.75 tasa ng sabaw ng manok
• Inihaw na keso Parmigiano-Reggiano (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Mapagbigay na grasa ng isang 2-quart mababaw na baking dish; itabi. Ikalat ang mga piraso ng tinapay nang pantay-pantay sa isang hindi nababago na 15x10x1-pulgadang pan. Maghurno ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang matuyo ang tinapay, pagpapakilos nang isang beses. Lumipat sa isang napakalaking mangkok; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali, lutuin ang sausage sa medium-high heat hanggang kayumanggi. Salain ang taba. Ilipat ang sausage sa mangkok.

• Hakbang 3

  Sa parehong kawali, lutuin ang sibuyas, kintsay, thyme, sage, at rosemary sa mainit na langis sa medium-high heat hanggang sibuyas at kintsay ay malambot. Ilipat ang pinaghalong sibuyas sa mangkok. Gumalaw sa itlog, ang 1/2 tasa ng keso, ang mga kurant, perehil, asin, at paminta. Pagmamaneho na may sapat na sabaw upang magbasa-basa, malumanay na paghuhugas upang pagsamahin.

• Hakbang 4

  Ilipat ang pinaghalong tinapay sa inihanda na ulam. * Takpan at maghurno ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa pinainit. Kung ninanais, budburan ang karagdagang keso. Gumagawa ng 8 servings.

*

O gumamit ng pinaghalong tinapay upang mapuno ang isang 10- hanggang 12-libong pabo bago litson.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 384 calories, (7 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 63 mg kolesterol, 875 mg sodium, 34 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 14 g protein.