Pan-seared lambing chops na may mint salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa umagaw ng sariwang mint
• ¼ tasa snipped sariwang flat-leaf perehil
• ¼ tasa na durog na feta cheese (1 onsa)
• ¼ tasa tinadtad na pecans, toasted
• 8 mga chops ng lambing ng tupa o chops ng loin, gupitin ang 1 pulgada na makapal (halos 2 pounds total)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• Langis ng oliba (opsyonal)
• Lemon juice (opsyonal)
• Mixed salad gulay (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mint, perehil, feta cheese, at pecans; itabi.

• Hakbang 2

  Ang taba ng taba mula sa mga chops. Kuskusin ang chops na may 2 kutsarang langis ng oliba, ang asin, at paminta. Painitin ang isang mabigat, malaking kasanayan sa medium-high heat hanggang sa sobrang init. Magdagdag ng chops. Magluto ng medium-high heat sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa medium-bihirang pagkamag-anak (145 degree F), lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pagluluto.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, iwisik ang mga chops na may halo ng mint. Kung nais, pahingahan ang karagdagang langis ng oliba at / o lemon juice sa ibabaw ng halo ng mint at maglingkod kasama ang mga gulay ng salad. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 252 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 72 mg kolesterol, 311 mg sodium, 2 g carbohydrates, 1 g fiber, 0 g sugar, 22 g protein.