Orange, mint, at asparagus pasta salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces dry campanelle o farfalle (bow-tie) pasta
• 1 libong sariwang asparagus na mga sibat, inayos at gupitin nang pahilis sa 1-inch piraso
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas (4)
• ⅓ tasa umagaw ng sariwang mint
• ⅓ tasa na durog na pinababang-fat feta cheese
• 3 malaking pusod, Cara Cara, at / o dalandan ng dugo
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara puting suka ng alak o suka ng cider
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng pakete, pagdaragdag ng asparagus sa tubig sa huling 2 minuto ng pagluluto; alisan ng tubig Banlawan ng malamig na tubig; maubos muli. Ilipat ang pasta na pinaghalong sa isang malaking mangkok ng paghahatid.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng mga berdeng sibuyas, mint, at keso sa pinaghalong pasta. Gamit ang isang kutsilyo ng kutsilyo, alisin ang alisan ng balat at puting pith sa dalawa sa mga dalandan. Halve dalandan ang haba, pagkatapos ay i-slice ang crosswise. Magdagdag ng mga piraso ng kahel sa pasta na pinaghalong.

• Hakbang 3

  Para sa pagbibihis, makinis na shred sapat na alisan ng balat mula sa natitirang orange upang masukat 2 kutsarita. Magwisik ng sapat na juice mula sa natitirang orange upang masukat ang 2 kutsara. Sa isang tuktok na garapon na pinagsama isama ang orange peel, orange juice, langis, suka, asin, at paminta. Takpan at iling ng maayos.

• Hakbang 4

  Pagbibihis ng pagbibihis sa pasta halo; ihulog nang marahan sa amerikana. Takpan at ginawin ng 1 hanggang 24 na oras. Ihagis muli bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 290 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 350 mg sodium, 44 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g sugar, 10 g protein.