Walang-fuss asul na keso at peras salad na may apricot nectar dressing | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa aprikot nectar
• ⅓ tasa ng labis na virgin olive oil
• ⅓ tasa ng puting suka ng alak
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ½ kutsarang asin
• 3 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
• ½ tasa ang umagaw ng mga pinatuyong aprikot
• 6 hinog na pulang balat, Seckel, at / o mga bartlett pears, cored at pinutol sa mga wedge
• 10 tasa ng mesclun mix o napunit na halo-halong mga gulay na salad (mga 9 na taon.)
• ½ isang malaking radicchio ng ulo, makinis na malutong (mga 2 tasa)
• 8 - 10 onsa cambazola o iba pang asul na keso, gupitin sa mga wedge, o keso ng kambing, gupitin sa pag-ikot
• ¾ tasa coarsely tinadtad almonds, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa Apricot Nectar dressing, sa isang napakalaking mangkok na magkasama magkasama ang aprikot nectar, langis, suka, mustasa, at asin. Gumalaw sa berdeng mga sibuyas at pinatuyong mga aprikot. Magdagdag ng mga peras sa sarsa at pagbalot sa amerikana. Takpan at palamig hanggang handa nang maglingkod, 30 minuto hanggang 3-1 / 2 na oras.

• Hakbang 2

  Kapag handa nang maglingkod, ilagay ang mesclun sa isang napakalaking pinggan. Pagwiwisik kasama ng mga manipis na radicchio. Gumamit ng isang slotted na kutsara upang maalis ang mga peras sa mga damit; maglagay ng mga peras sa radicchio, na pinapanatili ang vinaigrette. Ayusin ang mga wedge ng keso o pag-ikot sa salad, at iwisik ang mga almendras sa lahat. Pagmamaneho na may nakalaan na damit o pumasa sa sarsa ng salad. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 242 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 14 mg kolesterol, 397 mg sodium, 21 g carbohydrates, 4 g fiber, 13 g sugar, 7 g protein.