Talaan ng mga Nilalaman:
Ang fruit juice ay maaaring hindi magkaroon ng halo ng kalusugan na minsan nito - minsan sa huling 15 taon, parang lahat tayo ay sabay-sabay na tinitingnan ang mga katotohanan sa nutrisyon at natanto kung gaano karaming asukal ang naroroon - ngunit ito ay isang pangunahing inumin para sa parehong mga bata at matatanda. . Ang fruit juice ay maaaring magkaroon ng maraming mga benepisyo sa kalusugan (lalo na 100 porsyento na juice), sa kabila ng asukal na iyon, lalo na ang mga bitamina at mineral tulad ng bitamina C, folate, at potassium. Ngunit, ayon sa isang bagong pag-aaral ng Mga Ulat sa Consumer, maaaring mayroon ding isang bagay na hindi mo nais na uminom: mabibigat na metal tulad ng arsenic, cadmium, at tingga.
Sinuri ng pag-aaral ng Mga Ulat sa Consumer ang 45 sa mga pinakatanyag na juice ng prutas sa buong bansa, kabilang ang mga tatak tulad ng Mott's, Ocean Spray, Juicy Juice, Welch's, at Capri Sun. Kasama sa pagpili ang mga murang mga tatak at sobrang mahal na tatak, pambansang tatak at tatak ng bahay. Kung bumili ka ng fruit juice sa nakaraang taon, halos tiyak na bumili ka ng isa sa mga tatak na ito.
Ang FDA ay may mahigpit na mga limitasyon sa mabibigat na konsentrasyon ng metal sa tubig, ngunit hindi sa juice ng prutas; ang isang panukala para sa isang limitasyon para sa juice ng mansanas ay nananatiling hindi natagalan. Ang pamantayan ng Mga Ulat ng Consumer ay mas mahirap kaysa sa anumang iminungkahi ng FDA: 3 ppb (mga bahagi bawat bilyon) ng arsenic, 1 ppb para sa tingga, at 1 ppb para sa cadmium. (Wala sa mga nasubok na juice na nasubok sa isang antas tungkol sa mercury, phew.) Ang paghahanap ng anuman sa mga metal na ito ay hindi isang bagay na gusto mo, at, ayon sa mga ulat ng consumer, uminom ng higit sa apat na onsa bawat araw ng ilan sa mga juices na ito ay maaaring maglagay ng panganib sa kapwa bata at matatanda. Karamihan sa mga karaniwang laki ng juice box ng orasan ng bata sa 6.75 ounces, na nangangahulugang, sa ilang mga kaso, ang isang solong pang-araw-araw na kahon ng juice ay maaaring maging sanhi ng pag-aalala.
Kapag dumating ang mga resulta, halos kalahati ng mga nasubok na juice ay may mas mataas na antas kaysa sa mga Ulat sa Consumer na nais para sa tingga. Apatnapu't dalawang porsyento ng mga juice ang nasubok nang napakataas para sa arsenic. Sinubukan ng sariwang sariwang apple juice ng Trader Joe sa isang whopping na 15.4 ppb para sa arsenic, kahit na mas mataas kaysa sa iminungkahing sub-but-tabled na mungkahi ng FDA na 10 ppb. Ang mga juice na may ubas sa mga ito ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na antas ng mabibigat na metal kaysa sa mga prutas tulad ng mansanas o peras. Hindi malinaw kung bakit ang mga ubas ay maaaring magkaroon ng mas mataas na konsentrasyon ng mabibigat na metal kaysa sa iba pang mga prutas (iminumungkahi ng isang pag-aaral na ang paghuhugas ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng arsenic sa mga ubas), ngunit ito ay isang bagay na dapat tandaan.
Paano Pumasok ang Mga Metals sa Iyong Juice?
Ang mga mabibigat na metal ay walang mahigpit na kahulugan, sa musika o kimika, ngunit isama ang isang malawak na iba't ibang mga materyales, mula sa mapanganib (arsenic, tanso) hanggang sa hindi nakakapinsala at kahit na mahalaga para sa buhay (iron, sink). Natagpuan ang mga ito sa buong kapaligiran, lalo na sa lupa at tubig, kung minsan natural at kung minsan sa pamamagitan ng mga idinagdag na kemikal tulad ng mga pestisidyo at mula sa paglabas ng kotse at trak. Karaniwan silang naglalakad sa sistema ng pagkain alinman sa pamamagitan ng tubig o sa pamamagitan ng mga halaman, na sumisipsip sa nakakatakot na mga metal kasama ang mga nutrisyon na kailangan nila upang mabuhay at palaguin.
Ang ilang mga halaman ay may posibilidad na kunin at hawakan ang mas mabibigat na metal sa kanilang nakakain na mga bahagi kaysa sa iba; halimbawa, ang bigas, ay kilalang-kilala sa pagsuso ng arsenic. Ang mga antas ay magkakaiba-iba batay sa kapaligiran, na may katuturan: kung mayroong mas maraming arsenic sa lupa sa isang bahagi ng bansa, ang isang halaman na uhaw na uhaw ay magtatapos sa mas mataas na antas kaysa sa kung maaari kung lumaki sa ibang lugar. Well, marahil hindi arsenic-uhaw. Walang sinuman, kahit na isang halaman, ay partikular na nauuhaw sa arsenic.
Ang mga mabibigat na metal ay maaaring maging nakakalason, ngunit gumagana sila sa mga partikular na paraan. Pinakamahalaga, bumubuo sila sa iyong katawan, nangangahulugang kahit na ang maliit na halaga ay maaaring mapanganib, ang pagdaragdag lamang sa kabuuang reservoir ng metal ng iyong katawan. Ang mga epekto ng isang mabagal, talamak na build-up na saklaw mula sa pananakit ng ulo at pagkapagod hanggang sa pagsusuka, mga cramp, at, panteorya, kamatayan, kahit na ang mga pagkamatay mula sa mabibigat na metal ay may posibilidad na magmula sa talamak na pagkalason sa halip na isang mabagal na build-up.
Iyon ang dahilan kung bakit ang isang pang-araw-araw na kahon ng juice ay maaaring magdulot ng ilang mga tunay na banta. Hindi iyon ang indibidwal na kahon, kasama ang maliit na nakalakip na dayami at magiliw na likhang sining ng mga prutas, ay mapanganib sa sarili. Ngunit ang isang kahon ng juice o dalawa bawat araw ay maaaring hindi makatago sa anumang mga doktor.
