Moo goo gai pan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces na walang balahibo, walang balat na dibdib ng halves ng dibdib
• ½ tasa sabaw ng manok
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsara bigas na alak o tuyo na puting alak
• 4 kutsarang mais na mais
• Sugar kutsarang asukal
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 medium carrot, manipis na bias na hiniwa (1 tasa)
• 8 ounces sariwang kabute (3 tasa) o malalaking sariwang kabute, nahati (3 tasa)
• 2 tasa ng sariwang pea peods o isang 6-onsa na pakete ng frozen pea pods, lasaw
• Ang ½ 8 onsa ay maaaring maghiwa ng mga kastanyang tubig, pinatuyo
• 3 tasa mainit na lutong kanin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang manok sa manipis na sukat na laki ng kagat. Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang sabaw ng manok, toyo, alak na bigas o puting alak, mais, at asukal. Itabi.

• Hakbang 2

  Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng sibuyas na bawang sa mainit na langis sa loob ng 15 segundo. Magdagdag ng mga karot; gumalaw ng pritong para sa 3 minuto. Magdagdag ng mga kabute at, kung gumagamit ng, sariwang pea peods; pukawin ang humigit-kumulang na 1 minuto higit pa o hanggang sa ang mga karot at gisantes na pods ay malutong. Alisin ang mga gulay mula sa wok.

• Hakbang 3

  Idagdag ang manok sa mainit na wok. Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa walang labi na kulay rosas. Itulak ang manok mula sa gitna ng wok. Gumalaw na sarsa. Idagdag ang sarsa sa gitna ng wok. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly.

• Hakbang 4

  Ibalik ang lutong gulay sa wok. Magdagdag ng mga kastanyas ng tubig at, kung gumagamit ng, lasaw na pea peods. Gumalaw ng lahat ng sangkap na magkasama upang mag-amerikana ng sarsa. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad sa mainit na lutong kanin. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 439 calories, (1 g puspos na taba, 54 mg kolesterol, 685 mg sodium, 62 g carbohydrates, 29 g na protina.