Mocha biscotti | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa mantikilya (walang kapalit), pinalambot
• 1 tasa ng asukal
• 1 kutsara instant crystals ng kape
• 2 ½ kutsarang baking powder
• ½ kutsarita ground cinnamon
• 3 itlog
• ⅓ tasa unsweetened cocoa pulbos
• 2 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa ng tinadtad na toasted almond
• ½ kutsarang instant espresso powder
• 1 kutsara ng tubig
• Ang 1 tasa ay inayos ang asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang oven sa 375 degree F. Talunin ang mantikilya sa isang malaking halo ng mesa na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal, mga kristal ng kape, baking powder, kanela, at 1/8 kutsarang asin; talunin hanggang magkasama. Talunin ang mga itlog hanggang sa pinagsama. Talunin sa cocoa powder at kasing dami ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa natitirang harina na may isang kutsara na gawa sa kahoy. Gumalaw sa mga mani. Hatiin ang masa sa kalahati.

• Hakbang 2

  Hugis ang bawat kalahati sa isang 8-pulgada na tinapay, gamit ang mga kamay na may pinahiran. Maglagay ng mga tinapay tungkol sa 5 pulgada bukod sa isang gaanong greased na cookie sheet. Flatten hanggang sa 3 pulgada ang lapad.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa firm at isang palito na ipinasok sa gitna ay malinis. Palamig sa cookie sheet para sa 1 oras o hanggang sa ganap na cool. Bawasan ang temperatura ng oven sa 325 degree F.

• Hakbang 4

  Ilipat ang mga tinapay sa isang cutting board. Gupitin ang bawat tinapay na pahilis sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa. Itabi ang mga hiwa, putulin ang mga gilid, sa cookie sheet. Maghurno ng 8 minuto. I-cut ang mga hiwa at maghurno ng 7 hanggang 12 minuto higit pa o hanggang sa tuyo at presko. Ilipat sa mga wire racks at cool.

• Hakbang 5

  Para sa espresso drizzle, sa isang medium na mangkok ay natunaw ang instant espresso sa 1 kutsara ng tubig. Gumalaw sa asukal sa pulbos. Magdagdag ng karagdagang tubig, kung kinakailangan, upang makagawa ng pagkakapare-pareho ng pag-urong. Pag-agaw sa cookies. Gumagawa ng mga 30.

Mga tip

Ilagay ang mga layer na pinaghiwalay ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 linggo o mag-freeze hanggang sa 3 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 133 calories, (2 g saturated fat, 30 mg kolesterol, 73 mg sodium, 20 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g protein.