Mixed kabute ng pizza | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe ng Pizza Dough (tingnan ang www.bhg.com)
• 8 ounces Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone, o mozzarella cheese, manipis na hiwa
• 2 malaking matamis na sibuyas (tulad ng Vidalia o Walla Walla), nahahaba ng haba at payat na hiniwa (mga 4 na tasa)
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 3 tasa ng iba't ibang mga hiniwang kabute (tulad ng shiitake, talaba, cremini, chanterelle, morel, at / o pindutan)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang rosemary
• Nakuha ang sariwang perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 375 degree F. Ihanda ang Pizza Dough na itinuro gamit ang 16x12x1-inch pan. Ayusin ang mga hiwa ng keso sa tuktok ng masa sa kawali.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali, lutuin ang mga sibuyas, sakop, sa 2 kutsara ng langis ng oliba sa ibabaw ng medium-mababang init para sa 13 hanggang 15 minuto o hanggang sa malambot ang mga sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisan ng takip; lutuin at pukawin ang medium-high heat para sa 5 hanggang 8 minuto higit pa o hanggang ang mga sibuyas ay ginintuang. Alisin mula sa kawali at itabi.

• Hakbang 3

  Sa parehong kawali, pagsamahin ang mga kabute, naiwan ng 1 kutsara ng langis ng oliba, ang bawang, at rosemary. Magluto sa medium heat hanggang malambot ang mga kabute; alisan ng maayos. Ang kutsara ng halo ng kabute sa ibabaw ng keso. Nangungunang mga sibuyas.

• Hakbang 4

  Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ilalim ng crust ay bahagyang malutong at kayumanggi. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 5 minuto. Budburan ng perehil. Gupitin ang pizza sa 4-pulgadang mga parisukat at maglingkod kaagad. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 281 calories, (5 g puspos na taba, 39 mg kolesterol, 207 mg sodium, 30 g carbohydrates, 2 g fiber, 10 g protein.