Mexican-style na salad ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong walang balat, walang pusong mga dibdib ng manok na halves at / o mga hita
• 1 ½ tasa ng tubig
• 1 tasa cubed patatas
• 1 tasa ng hiniwang karot
• 1 tasa ng hiniwang zucchini
• ½ 10 ounce package frozen na mga gisantes
• 1 4 onsa ay maaaring mga jalapeno peppers o 1/2 tasa na adobo na jalapeno pepper hiwa
• ½ tasa light lightones na dressing o salad dressing
• 1 malaking kamatis, peeled at coarsely tinadtad
• 2 tasa na ginutay-gutay na lettuce
• Hiniwang mga labanos (opsyonal)
• Tortilla chips (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang manok at ang tubig sa isang malaking kawali. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, para sa 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas. Alisan ng maayos. Cool na manok. Gupitin sa mga cube.

• Hakbang 2

  Samantala, lutuin ang patatas at karot sa isang daluyan na kasirola sa kumukulo na inasnan na tubig mga 10 minuto o hanggang malutong ang mga gulay, pagdaragdag ng zucchini at frozen na mga gisantes para sa huling 3 hanggang 5 minuto ng pagluluto. Salain at cool.

• Hakbang 3

  Alisan ng tubig ang mga sili ng jalapeno, na nagreserba ng 2 kutsara ng juice. Takpan at chill ang mga jalapeno peppers. Gumalaw nang sama-sama nakalaan ang jalapeño pepper juice at mayonesa na nagbihis sa isang maliit na mangkok.

• Hakbang 4

  Pagsamahin ang manok, patatas, karot, zucchini, mga gisantes, at kamatis sa isang malaking mangkok. Dahan-dahang tiklop sa pinaghalong dressing ng mayonesa. Takip; ginawin para sa 1 oras.

• Hakbang 5

  Hatiin ang litsugas sa 4 na plato ng hapunan. Kutsarang pinaghalong manok sa ibabaw ng litsugas. Nangungunang may mga sili ng jalapeno. Palamutihan ng mga labanos at tortilla chips, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 354 calories, 59 mg kolesterol, 769 mg sodium, 30 g carbohydrates,