Maryland pritong manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 binugbog na itlog
• 3 kutsara ng gatas
• 1 tasa ng malutong na durog na crackers ng saltine (28 crackers)
• 1 kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ½ kutsarita na paprika
• ⅛ kutsarita paminta
• 2 ½ - 3 pounds na mga piraso ng karne ng manok (suso, hita, at tambol)
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 tasa ng gatas
• 1 recipe Cream Gravy
• Mainit na patatas na patatas (opsyonal)
• Nakakuha ng sariwang thyme (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo isama ang itlog at ang 3 kutsarang gatas. Sa isang mababaw na mangkok pagsamahin ang mga durog na crackers, pinatuyong thyme, paprika, at paminta. Itabi.

• Hakbang 2

  Balat ng manok, kung ninanais. Itusok ang mga piraso ng manok, 1 nang sabay-sabay, sa halo ng itlog, pagkatapos ay i-roll sa pinaghalong cracker.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng manok at lutuin, walang takip, sa loob ng 10 minuto, na paminsan-minsan ay magiging pantay na kayumanggi. Alisan ng maayos.

• Hakbang 4

  Idagdag ang 1 tasa ng gatas sa kasanayan. Bawasan ang init hanggang medium-low; takpan nang mahigpit. Magluto ng 35 minuto. Alisan ng takip; lutuin ng 5 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang malambot ang manok at hindi na kulay rosas. Ilipat ang manok sa isang paghahatid ng pinggan; takpan at panatilihing mainit-init. Maghanda ng Cream Gravy. Kung ninanais, maglingkod na may mashed patatas at garnish na may sariwang thyme. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 327 calories, (4 g puspos na taba, 121 mg kolesterol, 410 mg sodium, 19 g carbohydrates, 0 g fiber, 31 g protein.

---

Cream Gravy

Mga sangkap

• ¾ tasa ng gatas
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• 1 tasa ng gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Skim fat mula sa drippings sa kawali. Taglay ang 3 kutsara ng mga drippings sa kawali. Sa isang garapon ng tuktok na garapon pagsamahin ang gatas, buong-layunin na harina, asin, at paminta; takpan at iling hanggang maayos na halo-halong. Idagdag sa kawali. Gumalaw sa 1 tasa ng karagdagang gatas. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto. (Kung ninanais, manipis na may karagdagang gatas.) Gumagawa ng mga 1 1/2 tasa na gravy.