Maple ani palayok inihaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds beef chuck inihaw
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• ⅓ tasa matamis na alak ng Marsala
• 2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsarang asin ng bawang
• ½ pinapanatili ang tasa ng plum na plum
• 4 daluyan patatas, peeled at i-cut nang pahaba sa ikaanim
• 4 medium carrot, peeled, gupitin sa kalahati ng haba, at halved crosswise
• 1 malaking rutabaga, peeled at gupitin sa 1-inch chunks
• 1 medium sibuyas, gupitin sa malaking mga wedge
• 2 kutsarang mais na mais
• 1 kutsara ng malamig na tubig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 degree F. Sa isang 6- hanggang 8-quart na Dutch oven brown meat sa magkabilang panig sa mainit na langis. Salain ang labis na taba. Sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang alak ng Marsala, 1/3 tasa ng tubig, basil, asin ng bawang, at 1/2 kutsarita paminta; ibuhos sa karne. Takpan at maghurno ng 1-1 / 2 oras.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na kasirola matunaw na pinapanatili; ibuhos sa inihaw. Magdagdag ng patatas, karot, rutabaga, at sibuyas sa oven ng Dutch sa paligid ng karne. Takpan at maghurno ng 45 minuto hanggang 1 oras na mas mahaba o hanggang malambot ang karne at gulay, pagpapakilos ng mga gulay minsan sa pagluluto. Ilipat ang karne at gulay sa paghahatid ng pinggan; takpan upang panatilihing mainit-init.

• Hakbang 3

  Para sa gravy, sukatin ang mga juice at laktawan ang taba. Kung kinakailangan, magdagdag ng sapat na tubig sa mga juice sa pantay na 1-1 / 2 tasa. Bumalik sa kawali. Gumalaw nang sama-sama ang cornstarch at ang malamig na tubig. Gumalaw sa mga juice sa kawali. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang sa makapal at bubbly; lutuin at pukawin 2 minuto pa. Paglilingkod sa karne at gulay. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Paraan ng Top-Top:

Brown karne at magdagdag ng likido at panimpla tulad sa itaas. Init sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 1-1 / 2 oras. Sa isang maliit na kasirola matunaw na pinapanatili; ibuhos sa karne. Magdagdag ng mga gulay sa oven ng Dutch sa paligid ng karne. Takpan at kumulo para sa 45 minuto hanggang 1 oras higit pa o hanggang sa malambot ang karne at gulay, pagpapakilos ng mga gulay nang isang beses. Maghanda ng gravy tulad ng nasa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 388 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 108 mg kolesterol, 222 mg sodium, 33 g carbohydrates, 4 g fiber, 15 g sugar, 38 g protein.