Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Linya 2 mga sheet ng cookie na may papel na sulatan o gaanong grasa ang mga sheet ng cookie; itabi. Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal, baking powder, at 1/2 kutsarang asin; matalo hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog, lemon alisan ng balat, at banilya hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina at ang mga pistachio nuts.
-
Sa isang lightly floured surface, hatiin ang kuwarta sa 3 mga bahagi. Hugis ang bawat potion sa isang 8-pulgada na haba ng tinapay. Maglagay ng mga tinapay ng hindi bababa sa 3 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. I-flatten ang mga tinapay na halos 2-1 / 2 pulgada ang lapad. Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa ginintuang at mga tuktok ay basag. (Kumakalat ang mga Loaves.) Hayaang tumayo sa mga sheet ng cookie sa mga rack ng wire sa loob ng 30 minuto. Bawasan ang temperatura ng oven sa 325 degree F.
-
Ilipat ang mga tinapay sa isang cutting board. Gupitin ang bawat tinapay na pahilis sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa. Ilagay ang mga hiwa, gupitin ang mga gilid, sa parehong parchment-lined o greased cookie sheet. Maghurno sa isang oven na 325 degree F sa loob ng 8 minuto. I-cut ang mga hiwa at maghurno ng 8 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang sa tuyo at presko. Paglipat sa mga racks ng wire; malamig. Para sa icing, pukawin ang pulbos na asukal at sapat na lemon juice o gatas (1 hanggang 2 kutsara) upang makagawa ng icing ng pagkakapare-pareho ng pag-ihi. Pag-motor sa ibabaw ng biskwit. Hayaang tumayo hanggang nakatakda ang pagyelo. Gumagawa ng tungkol sa 36 cookies.
Mga tip
Maghanda ng Lemon-Nut Biscotti tulad ng itinuro sa Hakbang 3, maliban na huwag mag-iingay sa icing. Paglipat sa self-sealing freezer bag o ayusin ang mga layer na pinaghiwalay ng waxed papel sa isang freezer container. Selyo, tatak, at i-freeze hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, matunaw na biskwit sa temperatura ng kuwarto ng 15 minuto. Pagdausdos na may icing.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 96 calories, (1 g saturated fat, 17 mg kolesterol, 76 mg sodium, 13 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g protein.
