Kordahan ng tupa na may granada-orange compote | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 medium na dalandan
• 1 kutsara ang dumulas ng sariwang mint
• 1 kutsara ng suka ng bigas
• 1 kutsara ng mint jelly
• ½ tasa na tinadtad, binhing pipino
• 2 kutsara ng mga prutas ng granada o naagaw ng mga pinatuyong mga cranberry
• 1 walang kamuwang na tupa ng lambing na lambing (mga 1 libra)
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• Asin at itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa compote, alisan ng balat, buto, at seksyon ang mga dalandan sa isang maliit na mangkok upang mahuli ang juice. Itala ang 2 kutsara ng juice sa mangkok. Whisk mint, suka, at halaya sa nakalaan na juice. Gumalaw sa mga seksyon ng orange, pipino, at mga buto ng granada. Takpan at ginawin hanggang sa 2 oras.

• Hakbang 2

  Ang taba ng taba mula sa karne. Ilagay ang karne sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap. Paggawa mula sa gitna hanggang sa mga gilid, gamitin ang flat na bahagi ng isang mall mall ng karne upang libra ang karne sa kapal ng 1/2-pulgada. Alisin ang plastic wrap. Kuskusin ang bawang sa karne; budburan ang perehil, asin, at itim na paminta. Simula mula sa isang mahabang panig, pagulungin ang karne sa isang spiral. Itali na may 100-porsyento-cotton string sa pagitan ng 1-1 / 2-pulgada. Banayad na iwiwisik ng asin at paminta.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking ovenproof na kawali magluto ng karne sa mainit na langis hanggang kayumanggi sa lahat ng panig. Ipasok ang isang thermometer ng karne na pupunta sa oven sa gitna ng karne. Inihaw sa isang oven sa 400 ° degree sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa rehistrasyon ng karne ng thermometer ang 155 degree para sa medium na pagbibigay. Alisin ang karne mula sa oven.

• Hakbang 4

  Takpan ang karne ng foil at hayaang tumayo ng 10 minuto. Ang temperatura ng karne pagkatapos tumayo ay dapat na 160 degree F. Upang maglingkod, gupitin ang karne sa 1/2-inch na hiwa. Maglingkod ng karne na may compote. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 204 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 56 mg kolesterol, 81 mg sodium, 11 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g sugar, 18 g protein.