Paano gumawa ng malamig na kape ng serbesa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Iced Coffee kumpara sa Cold Brew

Bagaman pareho silang pinaglingkuran ng malamig, huminto doon ang pagkakatulad.

Ang Iced na kape ay nagsisimula sa isang mainit na brewed na kape na ibinuhos sa ibabaw ng yelo. (Inilabas ng mainit na paggawa ng kape ang mga asido mula sa mga beans ng lupa, kaya't pinaglilingkuran kahit malamig, nakakakuha ka ng buong lasa - kung minsan ay mapait - at aroma ng kape bilang isang resulta ng mainit na serbesa.) Ang pagbuhos ng mainit na serbesa sa ibabaw ng yelo ay maaaring maghalo sa mga matatag lasa.

Gumamit ang malamig na paggawa ng serbesa sa oras sa halip na init upang matarik ang kape kaya pinakawalan ang kaunting mga acid. Ang malamig na serbesa ay mayaman at makinis na may banayad na natural na tamis.

Kunin ang aming recipe ng Cold Brew Coffee.

Cold Brew Mga Kape sa Kape

Upang makagawa ng iyong sariling malamig na kape ng serbesa, narito ang kailangan mo:

Magaspang ground beans beans
Malamig na tubig
Creamer o gatas (kung gusto mo)
2-quart pitsel
Fine-mesh sieve
Cheesecloth o filter ng kape

Kunin ang recipe ng Cold Brew Coffee.

Piliin ang Tamang Mga Beans ng Kape

Kapag pumipili ng kape para sa isang malamig na serbesa, pumili ng isang medium-madilim na inihaw, na tinukoy din bilang isang buong-lungsod na inihaw, pagkatapos ng hapunan na inihaw, o isang inihaw na Vienna. Ang mga beans na inihaw sa yugtong ito ay may isang mas buong katawan at isang nutty, tsokolate na lasa. Maaaring gusto mo ang ilan sa mga coffees ng Africa at Central American para sa malamig na serbesa. Anuman ang mga beans na iyong pinili, siguraduhin na ang mga ito ay sariwa.

Mayroon ka bang beans? Narito ang recipe:

Cold Brew Coffee

Sweet at Creamy

Huwag lamang sa kape ng DIY - maaari kang gumawa ng iyong sariling creamer din! Mas mura ito (marahil ay nagmamay-ari ka na ng lahat ng tatlong sangkap na), at malalaman mo mismo kung ano ang iyong lasa sa kape.

Ang Perpektong Ratio:

1/2 tasa malamig na serbesa + 1 hanggang 2 kutsarang creamer + ice