Paano magluto ng zucchini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ang Zucchini ay isang hardin at gusto ng merkado ng tag-init sa tag-araw, at madali itong matapos sa isang bumper crop. Upang matulungan kang magamit ang veggie na ito habang nasa panahon (maliban kung pinaplano mong i-freeze ang dagdag na zucchini), narito ang lahat ng mga paraan upang magluto ng zucchini - kabilang ang litson, pagpisa, pagprito, pag-ihaw, at pagluluto - upang maaari kang subukan mga pamamaraan ng pagluluto ng zucchini kapag kailangan mong paghaluin. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng zucchini ay nakasalalay sa lasa at pagkakayari na nais mo (inihaw na zucchini ay magkakaroon ng isang mausok na lasa; ang broiled zucchini ay sobrang malambot at mabilis), kaya alam kung paano lutuin ang zucchini squash ng ilang mga paraan nangangahulugang nasiyahan ka sa iyong mga cravings at masulit ang iyong mga veggies.

Mga uri ng Zucchini

Ang Zucchini, isang uri ng kalabasa ng tag-init, ay napakadaling lumago sa mga hardin sa bahay na maaari mong tapusin na may labis na labis na masarap na veggie na ito. Sa kabutihang palad, may mga tonelada ng mga sariwang mga recipe ng zucchini upang subukan. Ang Zucchini, na matatagpuan sa berde, dilaw, at may guhit na mga varieties, ay mababa sa mga calorie at mataas sa bitamina C at nag-pack ng isang malusog na dosis ng potasa.

Gumawa ng Pag-download ng Gabay

Paano Oven-Fry Zucchini

Ang pinong pinirito na zucchini ay sobrang simple upang maghanda. Ang kailangan mo lang gawin ay i-slice ito, ihagis sa isang drizzle ng langis o salad dressing, at igulong ito sa isang halo ng mga mumo ng tinapay, paprika, at keso ng Parmesan. Pagkatapos maghurno ng iyong mga hiwa ng zucchini sa loob ng 9 hanggang 11 minuto sa 450 ° F at mag-enjoy.

Paano mag-grill Zucchini

Depende sa hugis na nais mong kainin ang iyong inihaw na zucchini mayroong isang paraan upang mag-grill ito. Hindi mahalaga kung paano mo ito gupitin, ang inihaw na zucchini ay sumisipsip ng isang piraso ng mausok na lasa na lahat tayo ay nanabik nang labis sa panahon ng pag-ihaw.

Grill Zucchini Direkta sa Grate

Alamin kung paano magluto ng zucchini sa grill at ang lahat ng iyong backyard cookout ay magiging mas mahusay. Hiwain ang zucchini nang pahaba sa 1/4-pulgada-makapal na mga tabla. Ayusin ang mga hiwa sa isang solong layer sa isang baking sheet at ibubuhos ng asin, paminta, at isang pagngangalit ng langis ng oliba. Para sa mas madaling inihaw na zucchini, gupitin ang zucchini sa kalahating haba, i-cut-side down sa grill na rehas. Para sa isang uling na grill, grill ang zucchini nang direkta sa mga medium coals hanggang malambot (mga 5 hanggang 6 minuto), sabay-sabay. Para sa isang grill ng gas, pasanin ang grill, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium. Ilagay ang zucchini sa grill rack sa ibabaw ng init at grill, sakop, tulad ng itinuro sa itaas.

Ang Grill Zucchini sa isang Grill Basket o Foil Pack

Kung nais mong i-grill ang crosswise na zucchini na hiwa sa halip, kailangan mong gumamit ng alinman sa isang grill basket o isang foil pack upang mapanatili ang mga hiwa mula sa pagkahulog sa pagitan ng mga rehas. Upang mag-ihaw ng zucchini sa isang pack ng foil, ibahin ang haba ng squash, pagkatapos ay i-slice ito sa 1/2-inch-makapal na hiwa. Ihagis na may asin, paminta, at isang daliri ng langis ng oliba. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa (kasama ang anumang iba pang mga veggies na gusto mo) sa isang parisukat na sheet ng mabibigat na foil. Dalhin ang dalawang kabaligtaran na mga gilid ng foil at selyo ng isang double fold. Tiklupin ang natitirang mga gilid nang magkasama upang ganap na nakapaloob, mag-iwan ng ilang puwang para sa singaw upang makabuo. Direktang ihalo ang daluyan ng medium heat para sa mga 20 minuto.

Kunin ang Inihaw na Zucchini Salad Recipe

Paano Sauté Zucchini

Sautéed zucchini ay masarap sa sarili, ngunit ito rin ay isang mahusay na pangpuno para sa karne o hiwa ng tinapay na crusty. Kapag natututo ka kung paano magluto ng zucchini sa kalan, gamit ang isang mandolin (Mueller Austria V-Pro Multi-Blade Adjustable Mandolin, $ 29.99, Amazon) tinitiyak na ang iyong mga hiwa ng zucchini ay pantay-pantay upang magluto ng pantay-pantay. Maaari ka ring gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang manipis na ihiwa ang zucchini nang pahaba o sa mga barya. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang colander at iwisik ang mga ito ng asin, pagkatapos ay hayaang tumayo ng 30 minuto. Banlawan at i-tap ang tuyo. Init ang tungkol sa 2 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali sa medium-high heat. Bahagyang kayumanggi ang zucchini sa magkabilang panig; dapat itong tumagal ng tungkol sa 5 minuto. Huwag madla ang kawali, o ang hiwa ay hindi lutuin nang pantay-pantay.

Kunin ang Recipe ng Zucchini Focaccia

Paano sa Roast Zucchini

Ang zucchini ng sanggol ay maaaring inihaw nang buo, ngunit ang anumang mas malaki ay dapat i-cut sa hiwa o stick. Linya ang isang 13x9-pulgada na lutong pan (OvenStuff Bake, Broil, at Roasting Pan Set, $ 13.48, Walmart) o malaking pan ng baking na may foil at kumalat ang mga hiwa ng zucchini o zucchini sa kawali, siguraduhing hindi mapuno ang mga ito. Ihagis ang zucchini sa asin, paminta, at isang daliri ng langis ng oliba. Inihaw ng 15 hanggang 20 minuto sa 425 ° F.

Paano Maghurno sa Zucchini Boats

Ang pagluluto ng mga bangka ng zucchini na may palaman ay lumiliko ang iyong mga sariwang veggies sa isang entrée. Gupitin ang iyong zucchini nang kalahating haba, pagkatapos ay gumamit ng isang melon baller upang mag-scoop ng ilan sa sapal, mag-iwan ng isang shell na mga 1/4 pulgada ang makapal. Punan kung nais, pagkatapos ay maghurno (o ihaw) ayon sa iyong resipe. Narito ang ilang mga ideya para sa pagpuno:

• Ihatid ang mga bangka na may inspirasyon sa Mexico na zucchini sa pamamagitan ng pagpuno ng mga itim na beans, mais, at poblano peppers.
• Gumamit ng anumang dagdag na veggies sa pamamagitan ng pagpupuno ng mga bangka na may manok, kamatis, at anumang natitirang steamed na gulay na nasa kamay mo.
• Gawin ang zucchini sa isang nakabubusog na hapunan na may salmon, matamis na paminta, at pagpupuno ng tinapay.

Kunin ang Stuffed Zucchini Recipe

Paano mag-Broil Zucchini

Ang broiling zucchini sa oven ay isang mabilis na paraan upang magdagdag ng isang bahagi ng mga veggies sa iyong pagkain. Gupitin ang zucchini sa 1 / 4- hanggang 1/2-inch-makapal na hiwa. Ayusin ang mga hiwa sa isang solong layer sa isang mababaw na litson na pan, pagkatapos ay i -zzzzle na may langis ng oliba. Budburan ng asin at paminta, at ihulog sa amerikana. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init ng 2 hanggang 3 minuto, depende sa kapal ng iyong mga hiwa, o hanggang malambot.

Kunin ang Recipe ng Zucchini Chips

Paghurno sa Zucchini

Ang Zucchini ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga cake at cupcakes. Pinapanatili itong basa-basa habang nagdaragdag ng isang malusog na paghahatid ng mga gulay sa iyong matamis na indulhensiya. At ang tinapay na zucchini na inihurnong sa bahay ay palaging popular. Sa karamihan sa mga inihurnong kalakal, ang resipe ay tumatawag para sa shredded zucchini. Inirerekumenda namin ang paggamit ng magaspang na bahagi ng isang kahon ng kudkuran upang i-shred ang zucchini para sa mga dessert at tinapay.

Kunin ang Recipe ng Zucchini Cupcake

Paano Magluto ng Zucchini sa Microwave

Para sa isang napakabilis na paraan upang ma-steam zucchini, gamitin ang iyong microwave. Ilagay ang 1/4-pulgada-makapal na hiwa sa isang maliit na ulam ng casserole na may 2 Tbsp. tubig. Ang microwave, sakop, para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang malutong, malambot nang dalawang beses sa oras ng pagluluto.

Paano Kumuha ng Zucchini

Ang steaming zucchini ay mabilis, madali, at isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang malaking batch ng veggie na niluto nang mabilis para sa paghahatid ng hapunan o pagdaragdag sa iba pang mga recipe. Gupitin ang zucchini sa 1/4-inch-makapal na hiwa. Sa isang malaking palayok, magdala ng isang maliit na halaga ng tubig sa boiingl, pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang basket ng bapor at idagdag ang basket sa palayok. Ang basket ng bapor ay dapat na umupo sa itaas ng tubig, hindi sa loob nito. Steam 4 hanggang 6 minuto o hanggang sa malutong.

Paano Magluto ng Mga Bulaklak na Zucchini

Oo, maaari kang magluto ng mga bulaklak ng zucchini (aka squash blossoms) din! Mayroong ilang mga paraan upang isama ang mga nakakain na bulaklak sa iyong pagluluto: Gamitin ang mga ito bilang isang palamuti, ihurno ang mga ito sa isang cake, o kahit na idagdag ito sa iyong mga tacos. Ang isa sa mga pinakasimpleng paraan upang subukan ang mga bulaklak ng zucchini ay ang gaanong iprito ang mga ito. Magsimula sa pamamagitan ng pagpuno ng mga bulaklak ng isang semisoft cheese, tulad ng cheese cheese o havarti. Gumalaw ng isang humampas. (Subukan ang 1 tasa ng harina at isang kurot ng asin na may sapat na tubig ng seltzer upang bigyan ang halo ng pagkakapare-pareho ng pancake batter.) Ituslob ang pinalamanan na mga bulaklak sa batter, pagkatapos ay iprito ito sa mainit na langis hanggang sa sila ay gintong kayumanggi at malutong.

Sa mga pamamaraang ito ng pagluluto ng zucchini sa ilalim ng iyong sinturon, maaari kang maghatid ng iba't ibang paraan sa bawat gabi ng linggo. Simulan ang iyong linggo gamit ang pan-lutong zucchini, pagkatapos ay baguhin ito at ihatid ang iyong mga veggies inihaw sa susunod na gabi. Bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na bahagi ng pinggan, ang zucchini ay nagiging batayan ng isang pangunahing ulam kapag natutunan mo kung paano lutuin ang mga noodles ng zucchini. Kapag na-master mo ang mga pangunahing kaalaman, maaari mo ring isaalang-alang ang pagtatanim ng mas maraming zucchini sa susunod na panahon.