Cheeseecake ng honey-nut - bersyon ng takip | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng mga walnuts ground, hazelnuts, o pecans *
• 2 kutsarang butil na asukal
• 12 sheet frozen phyllo dough (14x9-inch parihaba), nalinis
• ½ tasa mantikilya, natunaw
• 2 8 ounces package cream cheese, pinalambot
• 1 8 onsa lalagyan mascarpone keso, pinalambot
• ⅔ tasa ng honey
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ¼ tasa ng gatas
• 3 itlog, bahagyang pinalo
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat
• Mga raspberry (opsyonal)
• Rosemary sprig (opsyonal)
• Banayad na kulay na mais na syrup (opsyonal)
• Pagtatakda ng asukal o asukal na asukal (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 325 degree F. Malawak na grasa sa ilalim at panig ng isang 8-pulgada na springform pan. Itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga ground nuts at asukal; itabi.

• Hakbang 2

  Hindi mabuksan ang phyllo dough; alisin ang isang sheet. (Habang nagtatrabaho ka, panatilihin ang natitirang kuwarta ng phyllo na natatakpan ng plastic wrap upang maiwasan itong matuyo.) Magputol ng kuwarta kasama ang ilan sa natunaw na mantikilya. Maglagay ng isa pang sheet ng phyllo sa tuktok ng una, pag-ikot nito nang bahagya upang mag-stagger sa mga sulok. Brush na may kaunti pa sa natutunaw na mantikilya. Ulitin ang natitirang mga sheet ng phyllo at mantikilya.

• Hakbang 3

  Dali ang salansan ng phyllo sa inihanda na kawali, humihingi ito ng kinakailangan at maging maingat na huwag pilasin ang phyllo. Pagwiwisik ng pinaghalong nut sa ibabaw ng phyllo sa kawali.

• Hakbang 4

  Para sa pagpuno, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese, mascarpone cheese, honey, at harina. Talunin gamit ang isang electric mixer sa mababang bilis hanggang sa makinis. Talunin sa gatas. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang mga itlog at alisan ng balat.

• Hakbang 5

  Palamig sa springform pan sa isang wire rack sa loob ng 1 oras. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin mula sa gilid ng kawali. Alisin ang gilid ng kawali. Palamig ng 1 oras pa. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 6 na oras o hanggang sa 24 na oras.

• Hakbang 6

  Kung ninanais, magsipilyo ng mga raspberry at rosemary sprig na may magaan na kulay ng mais na syrup at budburan ang sanding sugar. Ayusin ang mga raspberry at rosemary sa tuktok ng cheesecake. Gumagawa ng 12 servings.

*

Gumamit ng isang gilingan, blender, o processor ng pagkain upang gilingin ang mga nuts, pagmamasid nang mabuti dahil ang mga mani ay maaaring makabuo ng isang paste kung labis na lupa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 438 calories, (19 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 139 mg kolesterol, 251 mg sodium, 27 g carbohydrates, 1 g fiber, 18 g sugar, 10 g protein.