Malusog na mga recipe ng rhubarb na maaari mong gawin sa loob lamang ng 45 minuto (o mas kaunti!) | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Maikling ang panahon ng rurok ng ranggo - Abril lamang hanggang Hunyo - kaya habang ang sariwang piniling rhubarb ay nasa paligid, gumawa ng maraming mga resipe ng rhubarb hangga't maaari. Ang mga malulusog na resipe ng tagsibol na lahat ay magkasama nang mabilis (45 minuto o mas kaunti), kaya't oras na subukan ang lahat bago matapos ang panahon. Ang mga paboritong recipe na inaprubahan ng Test sa Kusina ay magdaragdag sa iyo ng pagdaragdag ng rhubarb sa masarap na pinggan tulad ng pasta at baboy, at ang mga resipe ng rhubarb dessert ay mababa sa idinagdag na asukal para sa mas malusog na inspirasyon. Kahit na hindi ka pa nakakuha ng rhubarb sa iyong merkado ng mga magsasaka o lokal na grocery store, ang pitong malusog na resipe ng rhubarb ay magkakaroon ka ng pagdaragdag ng isang bungkos (o dalawa) sa iyong basket. Kung napalampas mo ang panahon ng rhubarb, ang frozen na rhubarb ay gagana sa isang kurot.

1. Mga sariwang Strawberry-Rhubarb Parfaits

Kapag mayroon kang dalawang mga sariwang sangkap ng tagsibol na nasa kamay, mayroon kang higit pang mga pagpipilian kaysa sa isang nabulok na strawberry-rhubarb pie (kahit na tiyak na kukuha kami ng isang slice). Sa halip, i-on ang masarap na duo na ito sa isang mas malusog na recipe ng dessert ng rhubarb sa pamamagitan ng paggawa ng mga sariwang parfaits. Walang idinagdag na asukal kapag gumagamit ka ng isang daliri ng pulot para sa natural na tamis, at makakagawa ka ng masarap na creamy layer gamit ang pinababang-fat na cream cheese at light sour cream.

Kunin ang recipe: Sariwang Strawberry-Rhubarb Parfaits

2. Rhubarb-Bacon Jam

Gumagamit ang Rhubarb jam ng sobrang mga tangkay ng sariwang veggie ng tag-araw na ito (oo, ito ay isang veggie!), Ngunit ang maraming mga recipe ng jam ay may tonelada ng labis na asukal. Ngunit sa halip na gumamit ng mga scoops ng asukal, ang recipe na ito ay nakakakuha ng mas matamis na isang pisngi ng maple syrup. Ang mausok na bacon, tart pulang sibuyas, at sariwang rhubarb lahat ay pinapanatili ang recipe ng jam na ito mula sa pagiging labis na matamis, na ginagawang mahusay para sa masarap na pagkalat.

Kunin ang recipe: Rhubarb-Bacon Jam

3. Paleo Pork at Rhubarb Skillet

Ang sariwang rhubarb ay masarap sa masarap na recipe ng hapunan ng Paleo. Mayroon itong pamilyar na mga lasa ng mga hiwa ng baboy at mansanas, na may isang tart twist salamat sa rhubarb. Upang ma-sneak ang ilang mga dagdag na veggies sa iyong plato, ihatid ang masarap na resipe ng rhubarb na may cauliflower na pinsan sa halip na ang tradisyonal na bersyon ng butil.

Kunin ang resipe: Paleo Pork at Rhubarb Skillet

4. Melty Rhubarb, Cheat Cheese, at Peppers

Ang inihaw na rhubarb at matamis na paminta ay gumagawa ng isang masarap (at madali!) Na tagiliran ng tagsibol na bahagi ay maaari kang maglingkod sa tabi lamang tungkol sa anumang entrée. Ang rhubarb at peppers ay naghurno sa isang pack ng pergamino, na pinapanatili ang lahat ng mga juice sa loob, ginagawang mas masarap ang bawat kagat, at ginagawang madali ang paglilinis. Upang mabigyan ang malusog na ulam na bahagi ng vegie ng isang nabulok na hawakan, maglingkod na may hiwa ng tinapay na hiwa at isang smear ng creamy na keso ng kambing.

Kunin ang resipe: Melty Rhubarb, Goat Cheese, at Peppers

5. Mga Berry-Rhubarb Smoothies

Ito ay palaging isang magandang panahon upang humigop sa isang matamis, sariwang makinis! Naghahatid ka man kung ito ang rhubarb, strawberry, at raspberry na smoothie bilang isang meryenda o para sa dessert ay nasa iyo, ngunit ang sariwa, timpla ng prutas ay nakakapreskong at masarap sa anumang oras ng araw. Kung nais mo ng mabilis na pagtrato sa go, i-freeze ang pinaghalong smoothie sa mga cubes upang ihagis sa isang baso at mag-enjoy sa paglaon.

Kunin ang recipe: Berry-Rhubarb Smoothies

6. Linguine na may Bawang, Pepper, at Rhubarb

Para sa isang light spring pasta dinner, laktawan ang sarsa at bihisan ang iyong noodles na may bawang, langis ng oliba, at maraming sariwang rhubarb. Ang resipe na ito ay may higit sa 3 tasa nito, kaya madaling mag-scoop ng ilang mga hiwa ng rhubarb sa bawat kagat. Bilang isang idinagdag na bonus, ang sariwang recipe ng hapunan na ito ay magkasama sa loob lamang ng 25 minuto, na mahirap talunin.

Kunin ang recipe: Linguine na may Bawang, Pepper, at Rhubarb

7. Galamnan ang Pancakes na may Strawberry-Rhubarb Sauce

Sa halip na i-top na may plain maple syrup, subukan ang iyong buong pancake ng trigo na may isang homemade strawberry-rhubarb sauce. Ang recipe ng sarsa ng rhubarb ay sapat na simple upang mamalo sa umaga-pinagsama lamang ang mga strawberry, rhubarb, isang kutsarang asukal, at banilya. Inirerekumenda namin na ibuhos ito sa isang matangkad na stack ng pancakes, ngunit maaari mo ring subukan ito sa waffles o French toast.

Kunin ang recipe: Grain Pancakes na may Strawberry-Rhubarb Sauce