Hash browns taco | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 recipe Perpektong Hash Browns
4 na onsa ground beef o madaming baboy na baboy
½ tasa na binili salsa
¼ tasa ng frozen na kernel mais
2 itlog
2 kutsara ng gatas
⅛ kutsarang asin
1 kutsara mantikilya
½ tasa ng shredded cheddar o Monterey Jack cheese na may jalapeño chile peppers (2 ounces)
1 roma kamatis, tinadtad
2 kutsarang manipis na hiniwa berdeng sibuyas (1)
1 avocado, seeded, peeled, at manipis na hiwa (opsyonal)
Maasim na cream (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Maghanda ng mga Perpektong Hash Browns; Manatiling mainit.
Hakbang 2
Sa isang medium skillet na nagluluto ng ground beef sa medium heat hanggang brown, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba. Gumalaw ng salsa at mais sa karne sa kawali. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, walang takip, sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
Sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang mga itlog, gatas, at asin na may isang whisk o tinidor. Sa isang maliit na kasanayan matunaw butter sa medium heat; ibuhos sa pinaghalong itlog. Magluto sa daluyan ng init, nang walang pagpapakilos, hanggang sa magsimula ang timpla upang itakda sa ilalim at sa paligid ng mga gilid. Sa pamamagitan ng isang spatula o isang malaking kutsara, iangat at tiklupin ang bahagyang lutong itlog na pinaghalong sa gayon ang uncooked na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto sa daluyan ng init sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa maluto ang itlog, ngunit makintab at basa-basa pa rin. Agad na alisin mula sa init.
Hakbang 4
Ang kutsara ng halo ng karne higit sa isang kalahati ng hash browns. Pagwiwisik ng pinaghalong karne na may keso. Nangunguna sa mga piniritong itlog. Tiklupin ang iba pang kalahati ng hash browns sa pinaghalong karne-itlog. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang kamatis at berdeng sibuyas. Ihatid ang taco na may halo ng kamatis at, kung ninanais, abukado at kulay-gatas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 372 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 143 mg kolesterol, 617 mg sodium, 31 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 16 g protein.

Perpektong Hash Browns

Mga sangkap

1 ¼ pounds russet patatas
¼ kutsarang asin
⅛ kutsarita lupa itim na paminta
1 - 2 kutsara ng langis ng oliba
1 kutsara mantikilya
paprika (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Peel at coarsely shred patatas. Ilagay ang patatas sa isang malaking mangkok; magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang patatas. Haluin mabuti. Alisan ng tubig sa isang colander na nakalagay sa lababo. Ulitin ang pagwalis at pag-draining ng dalawa o tatlong beses hanggang sa malinaw na tumatakbo ang tubig. Salain muli, pagpindot out ng maraming tubig hangga't maaari sa isang goma spatula. Linya ng isang spinner ng salad na may mga tuwalya sa papel; magdagdag ng patatas at paikutin. Ulitin, kung kinakailangan, hanggang matuyo ang patatas. Ilipat ang patatas sa isang malaking mangkok. Budburan ng asin at paminta; paghagupit upang pagsamahin
Hakbang 2
Sa isang 10-pulgada na nonstick skillet heat 1 kutsara ng langis at mantikilya sa ibabaw ng medium-high heat hanggang butter foam. Magdagdag ng patatas sa kawali, kumakalat sa isang kahit na layer. Dahan-dahang pindutin gamit ang likod ng isang spatula upang makabuo ng isang cake. Bawasan ang init hanggang daluyan. Lutuin, nang walang pagpapakilos, mga 12 minuto o hanggang sa ilalim ay ginintuang kayumanggi at presko.
Hakbang 3
Ibalik ang isang plato sa tuktok ng talento. Maingat na baligtarin ang kawali upang ilipat ang mga patatas sa plato. Kung kinakailangan, idagdag ang natitirang 1 kutsara ng langis sa kawali. Gamit ang plato, i-slide ang mga patatas pabalik sa kawali, hindi tinadtad. Lutuin ang tungkol sa 8 minuto higit pa o hanggang sa ilalim ay ginintuang kayumanggi. Kung ninanais, budburan ang paprika bago maghatid.

Gumawa ng Unahan:

Tinadtad na patatas ayon sa direksyon at ilagay sa isang mangkok ng tubig. Chill sa ref magdamag. Banlawan at magpatuloy sa Mga Hakbang 1 hanggang 3 ayon sa itinuro.