Inihaw na tag-init na squash caprese | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds yellow squash summer (5 medium), gupitin nang haba sa 1/4-inch na hiwa
• 5 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 1 pint ng ubas o mga kamatis ng cherry, nahati
• ½ tasa ng sariwang maliit na dahon ng basil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Brush ang magkabilang panig ng mga hiwa ng kalabasa na may 3 kutsara ng langis; Budburan ng asin at paminta.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, grill squash, gupitin ang mga gilid, sa rack ng isang hindi natuklasang grill nang direkta sa mga medium coals tungkol sa 6 minuto o hanggang sa malutong na malambot, na sabay-sabay. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang kalabasa sa grill rack sa ibabaw ng init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 3

  Sa isang paghahatid ng pinggan ayusin ang kalabasa, kamatis, at basil. I-drill ang natitirang 2 kutsara ng langis sa ibabaw ng mga gulay bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 80 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 200 mg sodium, 6 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g protein.