Inihaw na hipon na may papaya salsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds na sariwa o frozen na malalaking hipon sa mga shell
• 1 kutsara mantikilya o margarin, natunaw
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarita puting paminta
• ⅛ kutsarita lupa pulang paminta
• 1 sariwang paminta ng serrano
• 1 maliit na papaya at / o mangga, peeled, seeded, at coarsely tinadtad (mga 1-1 / 3 tasa)
• ⅓ tasa tinadtad, peeled jicama
• 2 kutsarang pinya juice o orange juice
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang cilantro o perehil
• Nonstick spray coating
• ⅓ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Peel at devein, naiiwan ang buo ng tails, kung nais. Gumalaw ng natunaw na mantikilya o margarin, asin, kumin, puting paminta, at pulang paminta sa isang maliit na mangkok. Pag-agos sa hipon, paglalagay sa amerikana.

• Hakbang 2

  Para sa salsa, magsuot ng mga guwantes na plastik upang ihinto ang serrano paminta; alisin ang mga buto, stem, at veins; makinis na tumaga. Sa isang mangkok ay nagtatapon ng serrano paminta, papaya o mangga, matamis na paminta, jicama, pinya o orange juice, at cilantro o perehil. Itabi.

• Hakbang 3

  Pagwilig ng isang grill basket na may nonstick coating. Ayusin ang hipon sa basket. Isara ang basket. O kaya, ang hipon ng thread sa 8 metal skewer, naiwan ang 1/4 pulgada sa pagitan ng mga piraso. Ilagay ang basket o skewer sa rack ng walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ihawan ang 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa malabo ang hipon, pag-on isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Alisin ang hipon mula sa basket. Ihatid ang hipon na may salsa. Gumagawa ng 6 na servings.

Hindi tuwirang Pag-grill:

Sa isang sakop na grill ayusin ang preheated coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang basket ng grill o skewer sa grill rack sa drip pan. Takpan at ihaw sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa malabo ang hipon, pag-on isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 102 calories, (1 g puspos na taba, 136 mg kolesterol, 259 mg sodium, 5 g carbohydrates, 0 g fiber, 14 g protein.