Green chili pork stew | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong baboy na tenderloin
• Asin at lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 3 7 na onsa pakete ng frozen na dilaw na karot, spinach, at puting bean medley sa sarsa ng bawang-damo, nalusot *
• 1 4.5 onsa ay maaaring diced green na bata
• 1 kutsarang lupa kumin
• 1 tasa ng tubig
• Sariwang cilantro
• Mga dayap tulay (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang baboy sa 3/4-pulgada na piraso; iwisik nang basta-basta sa asin at paminta. Sa isang hurno sa Dutch na init init ng langis ng oliba sa medium-high heat. Magdagdag ng baboy; lutuin ng 4 hanggang 5 minuto o hanggang browned. Gumalaw sa dalawang pakete ng mga lasaw na gulay, mga bata, at ang kumin.

• Hakbang 2

  Sa isang blender pagsamahin ang natitirang mga lasaw na gulay at ang tubig. Proseso hanggang sa makinis. Magdagdag ng mga purong gulay sa oven ng Dutch. Dalhin sa isang simmer. Lutuin, natakpan, sa daluyan ng init tungkol sa 15 minuto o hanggang lutuin ang baboy, pukawin paminsan-minsan. Ladle sa sopas na mangkok. Nangungunang may cilantro at isang pisil ng katas ng dayap.

* Tip:

Kung hindi mo mahahanap ang frozen na timpla ng gulay, sa isang daluyan na mangkok na gumalaw nang sama-sama ng isang 15-onsa ay maaaring mag-navy beans, hugasan at alisan ng tubig; 1 tasa ng frozen na hiwa ng karot, nalusaw; kalahati ng isang 10-ounce package frozen tinadtad na spinach, lasaw at maayos na pinatuyo; at 1/4 tasa ng Italian vinaigrette salad dressing. Gumalaw ng 2 tasa ng pinaghalong sa baboy na may mga bata at kumin, at ihalo ang natitirang 1 tasa sa tubig. Magpatuloy bilang itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 297 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 74 mg kolesterol, 823 mg sodium, 21 g carbohydrates, 7 g fiber, 3 g sugar, 30 g protein.