Ang mga fish tortas na may mexican cocktail sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 8 ounces sariwa o nagyelo na mga fillet ng tilapia na walang balat, mga 1/2 pulgada ang makapal
• ¼ tasa ng de-boteng sarsa
• 0.5 - 0.5 jalapeño chile pepper, stemmed, seeded at tinadtad *
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang cilantro
• 1 ½ kutsarita katas ng dayap
• ¼ kutsarang lupa kumin
• ¾ tasa ng mga natuklap ng mais, durog
• 1 kutsarita na pulbos ng bawang
• 1 kutsarang sili ng pulbos
• ⅛ - 0.25 kutsarita cayenne paminta
• 1 itlog
• Asin
• 1 kutsara all-purpose na harina
• 4 1 onsa hiwa ng Monterey Jack cheese na may jalapeño chile peppers o matalim na cheddar cheese (opsyonal)
• 2 8 pulgada ng Mexican rolyo o matigas na rol, nahati at toasted
• Mayonnaise
• Makinis na litsugas
• Dill pickle hiwa
• Hiniwang abukado

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Linya ang isang baking sheet na may foil; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa ng estilo ng sabong sa Mexico, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang sabaw ng sabaw, jalapeño chile pepper, cilantro, kalamansi ng dayap, at kumin; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang mababaw na ulam pagsamahin ang durog na mga natuklap ng mais, pulbos ng bawang, sili ng sili, at paminta ng cayenne. Sa isang pangalawang mababaw na ulam matalo ang itlog na may tinidor. Pagwiwisik ng isda na may asin at harina, nanginginig ng labis. Isawsaw sa itlog, pagkatapos ay sa pinaghalong mais ng mais, pagpindot ng halo nang basta-basta sa isda. Ayusin ang mga isda sa inihanda na baking sheet.

• Hakbang 4

  Maghurno ang tilapia ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa mga flakes ng isda kapag sinubukan gamit ang isang tinidor. Kung nais, itaas ang bawat fillet ng isda na may isang hiwa ng keso; maghurno ng 1 minuto higit pa o hanggang matunaw ang keso.

• Hakbang 5

  Ikalat ang mga gilid ng mga rolyo na may mayonesa at sarsa ng estilo ng sabong sa Mexico. Nangungunang gamit ang isang fillet ng isda at nais na mga toppings.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 742 calories, (9 g saturated fat, 8 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 137 mg kolesterol, 1208 mg sodium, 75 g carbohydrates, 6 g fiber, 4 g sugar, 42 g protein.