Mga sandwich ng isda | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 4 ounces sariwa o frozen na mga fillet ng isda, 1 / 2- hanggang 3/4-pulgada na makapal
• 1 kutsara ng limon o katas ng dayap
• 1 kutsarang lemon-pepper seasoning, Jamaican jerk seasoning, o Cajun seasoning
• ½ tasa mayonesa o sarsa ng salad
• 4 kutsarita Dijon-style mustasa
• 1 kutsarang honey
• 4 na hamburger buns o kaiser roll, nahati at toasted
• Mga watercress o dahon ng litsugas (opsyonal)
• Inihaw na pulang matamis na piraso ng paminta o sariwang hiwa ng kamatis (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Magsipilyo ng isda na may lemon-juice. Pagwiwisik ng ninanais na panimpla nang pantay-pantay sa lahat ng panig ng mga isda. Para sa pagkalat ng sandwich, sa isang maliit na mangkok ay gumalaw ng mayonesa, mustasa, at pulot. Takpan at ginawin hanggang handa nang maglingkod.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga isda sa isang greased basket ng grill, pagtapak sa ilalim ng anumang manipis na mga gilid. Para sa isang uling na grill, ihaw ang mga isda sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga daluyan ng uling hanggang sa madali ang mga flakes ng isda kapag nasubok sa isang tinidor (payagan ang 4 hanggang 6 na minuto bawat 1/2-pulgada na kapal) . (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang isda sa grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 3

  Alisin ang mga isda mula sa grill. Upang maglingkod, kumalat sa ilalim ng kalahati ng mga buns na may halo ng mayonesa. Nangungunang may watercress (kung ninanais), isda, karagdagang halo ng mayonesa, pulang paminta na piraso (kung ninanais), at nangungunang halves ng mga buns. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 311 calories, (2 g puspos na taba, 51 mg kolesterol, 676 mg sodium, 24 g carbohydrates, 1 g fiber, 22 g protein.