Mabilis na pho | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 ounces brown-rice o regular na banh pho (Vietnamese wide rice noodles)
• 3 ½ tasa mababa ang sabaw ng gulay ng sodium o nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 2 - 3 kutsara ng sarsa ng isda o 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 4 pulgada stick cinnamon
• 1 1 pulgada ng sariwang luya, hiniwa at gupitin
• 1 o 2 star anise (opsyonal)
• 3 berdeng sibuyas, pinutol at gupitin sa manipis na 1-pulgada na mga piraso
• 2 tasa na cubed lutong manok, manipis na hiniwang lutong baboy, o lutong hipon
• 2 tasa ng shredded bok choy o bean sprout (opsyonal)
• ½ tasa ng sariwang basil, cilantro, at / o mga dahon ng mint
• Pinadulas ang sariwang mga jalapeño chile sili o sarsa ng sili na Asyano (Sriracha sauce) (opsyonal)
• Mga dayap tulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng mga pansit ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kasirola pinagsama ang sabaw, sarsa ng isda, kanela, luya, at, kung ninanais, star anise. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 5 minuto. Magdagdag ng berdeng sibuyas; kumulo, walang takip, sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng manok; kumulo, walang takip, nang 1 minuto pa. Alisin at itapon ang kanela at star anise.

• Hakbang 3

  Hatiin ang mga lutong pansit sa mga sopistik na mangkok. Ang halo ng sabaw ng ladle sa mga pansit. Maglingkod kasama ang bok choy (kung ninanais), mga halamang gamot, jalapeño peppers (kung ninanais), at mga lime wedge.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 310 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 900 mg sodium, 38 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 24 g protein.