Family-style omelet | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 8 itlog
• Ang 2 kutsara ay nakakuha ng mga sariwang sili, Italyano na perehil, o chervil
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarang cayenne paminta
• ½ tasa ng shredded nabawasan-taba matalim cheddar keso (2 oz.)
• 2 tasa sariwang spina ng sanggol o napunit ang mga sariwang dahon ng spinach
• 1 recipe Red Pepper Relish

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magpahid ng isang 10-pulgada na nonstick skillet na may mga flared na panig na may spray ng pagluluto. Init ang kasanayan sa medium heat.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mga itlog, chives, asin, at cayenne paminta na may isang whisk hanggang sa frothy. Ibuhos sa handa na kasanayan. Agad na simulan ang paghalo ng itlog malumanay ngunit patuloy na may isang heat-resistant spatula hanggang sa halo ay kahawig ng maliit na piraso ng lutong itlog na napapalibutan ng likidong itlog. Tumigil sa pagpapakilos. Lutuin ang 30 hanggang 60 segundo higit pa o hanggang ang itlog ay nakatakda at makintab.

• Hakbang 3

  Pagwiwisik ng keso sa kalahati ng omelet. Nangungunang may 1 tasa ng spinach at 1/4 tasa ng Red Pepper Relish. Gamit ang spatula, fold omelet na bahagyang sa pagpuno. Ayusin ang natitirang 1 tasa spinach sa isang mainit na pinggan. Ilipat ang omelet sa plateter at tuktok na may natitirang relish.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 199 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 382 mg kolesterol, 342 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 17 g protein.

---

Ang Pulang Pepper ay Nakakaugnay

Mga sangkap

• ⅔ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na berdeng sibuyas o sibuyas
• 1 kutsara cider suka
• ¼ kutsarita itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang paminta, berdeng sibuyas, suka, at itim na paminta.