Double-chocolate vanilla cupcakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 bar (4 oz.) Aleman matamis na baking tsokolate, tinadtad
• 3 kutsara mabigat o whipping cream
• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 kutsara sa baking powder
• ¾ kutsarang asin
• ¾ tasa mantikilya o margarin, pinalambot
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 1 kutsara ng katas ng vanilla
• 3 malalaking itlog
• 3 malaking itlog yolks
• ¾ tasa ng gatas
• 2 ounces unsweetened na mga parisukat na tsokolate
• ¼ tasa mantikilya o margarin, gupitin
• 1 ½ tasa ng asukal sa mga confectioner
• ⅓ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• ½ kutsarang katas ng vanilla

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Init ang oven sa 350 degree F. Linya ng labingwalong 2-3 / 4-pulgada na mga tasa ng muffin-pan na may mga liner ng cupcake / muffin. Ang microwave matamis na tsokolate at cream sa isang maliit na mangkok ng microwaveproof sa Mataas na 1 minuto. Whisk hanggang makinis at tsokolate ay natunaw. Itabi.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang harina, baking powder at asin sa mangkok. Talunin ang 3/4 tasa ng mantikilya, butil na asukal at 1 kutsara ng banilya sa mangkok ng panghalo sa medium-high na bilis, hanggang sa malambot. Talunin ang mga itlog 1 nang sabay-sabay, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa mga yolks. Sa pamamagitan ng panghalo sa mababang bilis, magdagdag ng mga pinatuyong sangkap na halili sa gatas, nagsisimula at magtatapos sa mga tuyong sangkap, hanggang sa timpla.

• Hakbang 3

  Alisin ang 1-1 / 3 tasa na humampas sa mangkok; itabi. Spoon natitirang batter sa muffin-pan tasa. Sa pamamagitan ng mga kutsarita, kutsara ng halo ng tsokolate sa gitna ng bawat tasa. Sa isa pang kutsarita, ang kutsara na nakalaan ng 1-1 / 3 tasa na humampas sa tsokolate (ang batter ay hindi kailangang masakop ang tsokolate). Maghurno ng 21 hanggang 23 minuto, hanggang sa ipasok ang toothpick sa gitna ng mga cupcakes na malinis. Alisin mula sa mga kawali at ganap na palamig.

• Hakbang 4

  Para sa pagyelo, ang microwave ay hindi naka-tweet na tsokolate at 1/4 tasa ng mantikilya sa Mataas na 1-1 / 2 minuto. Gumalaw hanggang matunaw ang tsokolate. Ilipat sa mixer mangkok at talunin sa confectioners sugar, sour cream at 1/2 kutsarang banilya hanggang sa makinis. Frost cupcakes. Gumagawa ng 18 cupcakes.

Mga tip

Maghanda ayon sa itinuro sa itaas. I-wrap at mag-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Tumusok sa temperatura ng kuwarto ng 2 oras.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 335 calories, (10.5 g puspos na taba, 105 mg kolesterol, 304 mg sodium, 40 g carbohydrates, 4 g protein.