Kung ninanais, alisin ang balat sa manok. Para sa isang uling na grill, ilagay ang mga manok sa grill rack, bone side up, nang direkta sa mga medium coals. Ang ihawan, walang takip, para sa oras na ibinigay sa ibaba o hanggang sa maabot ang tamang temperatura at ang karne ay hindi na kulay rosas, lumiliko nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mga manok sa grill rack, bone side down, over heat. Cover at grill tulad ng nasa itaas.)
Uri ng temperatura ng Pag- iinit ng Timbang ng ibon Humigit-kumulang na Direct-Grilling Oras na Pag- iisa Manok ng Manok, broiler-fryer, kalahati o quarters 1-1 / 2- hanggang 1-3 / 4-kalahating kalahati o 12- hanggang 14-onsa quarters Daluyan 40 hanggang 50 minuto 180 degrees F Ang dibdib ng manok kalahati, namumula at naka-boned ng 4 hanggang 5 oun Medium 12 hanggang 15 minuto 170 degree F Ang hita ng manok, may balat at naka-boned 4 hanggang 5 na onsa Daluyan ng 12 hanggang 15 minuto 180 degree F Mga piraso ng patatas ng manok (dibdib ng haligi, hita, at drumsticks) 2-1 / 2 hanggang 3 pounds total Katamtaman 35 hanggang 45 minuto 180 degree F Turkey Turkey breast tenderloin steak 4 hanggang 6 na onsa Daluyan 12 hanggang 15 minuto 170 degrees F Lahat ng oras ng pagluluto ay batay sa mga manok na tinanggal nang direkta mula sa ref.
