Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Alisin ang leeg at giblets mula sa pabo. Banlawan sa loob ng pabo; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Kung naroroon, tanggalin at itapon ang may hawak na plastic leg at pop-up timer.
-
Painitin ang langis hanggang 350 degrees F.
-
Para sa kuskusin, sa isang maliit na mangkok pinagsama ang asin, paprika, thyme, black pepper, bawang pulbos, sibuyas pulbos, at cayenne pepper. Madulas ang iyong mga daliri sa pagitan ng balat ng pabo at karne upang paluwagin ang balat sa mga lugar ng dibdib at binti. Itaas ang balat at ikalat ang ilan sa kuskusin nang direkta sa dibdib, hita, at karne ng drumstick. Season ng lukab ng katawan na may anumang natitirang rub. Ihagis ang mga dulo ng mga drumstick sa ilalim ng banda ng balat sa buong buntot o itali ang mga binti sa buntot na may 100-porsyento-cotton string. I-twist ang mga tip sa pakpak.
-
Ilagay ang pabo, suso sa suso, sa basket. Dahan-dahang ibababa ang basket sa mainit na langis. Mag-ingat sa splattering oil. Panatilihin ang temperatura ng langis sa paligid ng 350 degree F. Fry turkey sa loob ng 24 hanggang 30 minuto (3 minuto bawat pounds). Alisin ang pabo mula sa mainit na langis upang suriin ang pagiging don. Ipasok ang isang thermometer ng karne sa meaty na bahagi ng hita. Ginagawa ang Turkey kapag nagrerehistro ang thermometer ng 180 degree F.
-
Alisin ang pabo mula sa mainit na langis; alisan ng tubig sa wire rack. Kung ang pabo ay hindi umabot sa 180 degree F kapag tiningnan mo ang pagiging don, alisin ang thermometer at dahan-dahang ibabalik ang pabo sa langis. Fry 3 hanggang 5 minuto pa at suriin muli ang temperatura. Hayaang tumayo ng 15 minuto bago mag-ukit. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings
Pagpipilian sa dibdib ng Turkey:
Gumamit ng isang 4-pounds buong pabo ng dibdib na may buto. Banlawan at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Kung naroroon, alisin ang pop-up timer. Painitin ang langis sa 350 degrees F. Maghanda ng halo ng pampalasa at kuskusin ang pabo tulad ng nasa itaas. Ilagay sa basket at lutuin tulad ng nasa itaas para sa 32 minuto (8 minuto bawat pounds) hanggang sa 170 degree F. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 553 calories, (7 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 220 mg kolesterol, 468 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 61 g protein.
