Malutong tinadtad na salad ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 manipis na hiwa prosciutto (mga 4 na taon.)
• ½ tasa ng labis na virgin olive oil
• 4 walang balat, walang balahibo na mga dibdib ng manok
• Paprika
• 2 lemon
• 1 bigote, pinong tinadtad
• 2 maliit na karot, peeled at manipis na hiwa
• 2 daluyan zucchini, tinadtad
• 1 medium red sweet pepper, tinadtad
• 1 medium dilaw na matamis na paminta, tinadtad
• ½ maliit na pulang sibuyas, tinadtad
• 5 ounces asul na keso, durog
• Mga dahon ng litsugas ni Romaine

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 400 degrees F. Ilagay ang prosciutto sa iisang layer sa malaking baking sheet. Maghurno hanggang presko, 8 hanggang 10 minuto. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa malaking nonstick skillet heat 1 kutsara ng langis sa medium heat. Pagwiwisik ng manok na may asin, paminta, at paprika; idagdag sa kawali. Magluto ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa ang manok ay hindi na kulay rosas (170 degree F), lumiliko nang isang beses. Malamig nang bahagya; hiwa

• Hakbang 3

  Para sa Lemon Dressing, makinis na shred alisan ng balat mula sa isang limon; pisilin ang mga limon upang makagawa ng 1/3 tasa ng katas. Sa maliit na mangkok whisk magkasama ang natitirang langis ng oliba, lemon juice, shredded peel, at shallot. Panahon na may asin at paminta; itabi.

• Hakbang 4

  Sa malaking mangkok pagsamahin ang mga karot, zucchini, matamis na sili, sibuyas, at manok. Ihagis sa pagbibihis. Magdagdag ng asul na keso.

• Hakbang 5

  Linya ng salad ng salad na may romaine. Kutsara sa pinaghalong manok. Nangungunang may prosciutto. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 425 calories, (8 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 16 g monounsaturated fat), 86 mg kolesterol, 965 mg sodium, 10 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 34 g protein.