Cranberry-maple cinnamon roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng gatas na walang taba
• 2 kutsarang purong maple syrup o sirang maple-flavor
• 2 kutsarang mantikilya
• 1 kutsarang asin
• ¼ tasa ng mainit na tubig (110 ° F hanggang 115 ° F)
• 1 package aktibong dry yeast
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 ¼ tasa puting buong trigo ng trigo o buong trigo na trigo
• 2 ½ - 3 tasa all-purpose flour
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang ground cinnamon
• ¼ tasa ang umagaw ng mga pinatuyong cranberry
• ¼ tasa tinadtad na pecans, toasted
• 1 recipe ng Maple-Brown Sugar Icing (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na init ng kasirola at pukawin ang gatas, maple syrup, mantikilya, at asin hanggang sa mainit-init (110 ° F hanggang 115 ° F) at mantikilya ay halos natutunaw; itabi. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang maligamgam na tubig at ang lebadura; hayaang tumayo ng 10 minuto. Magdagdag ng halo ng itlog at gatas sa lebadura. Gumalaw sa buong harina ng trigo. Gumalaw sa halos lahat ng layunin na harina hangga't maaari.

• Hakbang 2

  Lumiko ang kuwarta sa isang gaanong floured surface. Knead sa sapat ng natitirang all-purpose flour upang makagawa ng isang moderately malambot na kuwarta na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto kabuuang). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika, na isang beses sa grasa ibabaw ng kuwarta. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 1 oras). Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto.

• Hakbang 3

  Samantala, gaanong grasa ang isang 13x9x2-inch baking pan; itabi. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang brown sugar at kanela. Gumalaw sa pinatuyong mga cranberry at pecan.

• Hakbang 4

  Pagulungin ang masa sa isang 15x8-pulgada na parihaba. Pagwiwisik ng pecan halo, naiwan ng 1 pulgada na hindi natapos kasama ang isa sa mga mahabang panig. Simula mula sa mahabang napuno na bahagi, pagulungin ang rektanggulo. Kurutin ang masa upang mai-seam; hiwa sa 15 pantay na piraso. Ayusin ang mga piraso, gupitin ang mga gilid, sa inihandang baking pan. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (mga 30 minuto).

• Hakbang 5

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga rolyo mula sa kawali. Kung ninanais, i-drizzle kasama ang Maple-Brown Sugar Icing. Paglilingkod ng mainit-init.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 180 calories, (1 g saturated fat, 18 mg kolesterol, 180 mg sodium, 33 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g protein.

---

Paggawa ng asukal sa Maple-Brown

Mga sangkap

• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• 1 kutsara sobrang init ng tubig
• ¾ tasa ng asukal sa pulbos
• ¼ kutsarita na maple flavoring
• 1 - 2 kutsarang gatas na walang taba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang brown sugar at ang mainit na tubig; pukawin upang matunaw ang brown sugar. Gumalaw sa pulbos na asukal at pampalasa sa maple. Gumalaw sa sapat na gatas upang makagawa ng pagkakapare-pareho ng pag-urong.